[西式食譜] 橙汁叉燒鴨腿

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食材
7 S& e# R$ h3 N: R! ~$ p, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲.....半顆+ }( N+ s% C% X3 j
去骨鴨腿.....800g
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. k* ?7 j3 e: R' o4 e3 u  n7 G* E8 O8 B( Z( t. \# K) T
醃料# `$ e' x3 L  s8 b
海鹽.....適量
" P, @4 U: u5 V% E, U: r6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....2大匙5.39.217.76% y3 a2 k# U4 V; k+ C
黑胡椒.....適量
# ~6 g3 G7 \, L1 ]3 c5.39.217.76白胡椒.....適量
8 N2 [: X- m- O0 Y+ B( k* a" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁.....30mltvb now,tvbnow,bttvb7 S3 X2 k( a& f2 t3 s
洋蔥碎.....半顆
- K9 q& B8 j# ?; V檸檬汁.....10ml
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- }) R, T: b; S+ K8 L1 X5.39.217.76作法：tvb now,tvbnow,bttvb, U0 w  ]/ L3 |
1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。6 |0 L/ Q6 l8 s

8 F2 Q! I* v- l- B1 D2 Y8 w2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。
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6 n2 o* o  F5 H+ Z( o; x5.39.217.763. 洋蔥切絲泡冰水備用。tvb now,tvbnow,bttvb; F2 t0 T7 y# s1 h5 n+ r
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4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。
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5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。
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