[西式食譜] 橙汁叉燒鴨腿

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食材
0 T: ]. J( S2 c" y' A0 m/ q! [: Ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲.....半顆
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, H7 y5 W0 p2 G- j: _% D- V( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料, ^' |# {" E  x9 j1 D) U
海鹽.....適量& e/ u; @$ Q9 g1 ~, v; f3 a5 v
醬油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^" {6 r+ \4 ]  J: y
黑胡椒.....適量$ N0 b; q: O' l- S
白胡椒.....適量
* I+ I$ ?5 U% R/ m# q, T公仔箱論壇柳橙汁.....30ml5.39.217.76+ n" |' ]' n7 k* H1 |7 k
洋蔥碎.....半顆
3 y+ u+ |2 Y" L: D- g- L檸檬汁.....10ml
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作法：
/ Z0 N( d3 t" I1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。& Q, k3 `) ~9 T8 _

% _* v7 I2 w2 u1 r1 _+ @2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。
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. j' ^: a# R/ s3 k3. 洋蔥切絲泡冰水備用。
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4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。
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5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。
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