[西式食譜] 魔鬼燒雞

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材料：(1人用)公仔箱論壇: b; W, N2 L8 w& [5 l1 |0 g! j
鹽.....少許5.39.217.76( F( e, z8 f; b$ i0 T
雞髀肉.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb0 w2 T' e  e5 b' E7 y# R% p' ^
黑椒.....1茶匙
: I" c2 X% \8 o' J) `6 ~紅辣椒.....1細隻
  o% x* ~& a3 U) R3 t5 b公仔箱論壇橄欖油.....1湯匙
/ Y1 ~, V& x3 F- |$ N- V7 jtvb now,tvbnow,bttvb白酒.....150毫升
2 r7 N, l4 g; J4 C$ r# O9 _3 n7 H蒜頭.....2粒(切粒)
- h! K. N% C5 R+ b5 Y罐頭番茄粒.....1/2罐
5 _% o+ m9 \8 l( u) |tvb now,tvbnow,bttvb意大利乾香草.....少許$ M, S# P1 f' E4 M4 V
5.39.217.76# L6 i( V; U2 {- `: H

9 B; w! m4 u& G1 P/ Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：
1 G; H8 S7 x. h4 {6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞髀肉洗淨，抹乾。8 z6 j3 ]  |0 O1 V# W4 i5 I

  r. b; I8 x% @0 B# o6 I; N$ E1 L2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。
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8 H5 ^- W- T3 ]& E3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。
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4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。7 ^4 Z5 i7 p$ j0 k
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5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P% u% s2 W# b9 T4 j) o

* f  X9 D; K+ K7 Y+ A1 W# a  W5.39.217.766.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。