[西式食譜] 橙汁叉燒鴨腿

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食材
9 o/ H4 Q0 M9 H1 j" w公仔箱論壇洋蔥絲.....半顆公仔箱論壇8 I8 d/ q" h/ ?+ L& O; q9 k* p+ e
去骨鴨腿.....800g5.39.217.765 o" z8 p/ ?: I% D2 v

! Q: R! B2 l) S8 u+ @
- e1 [3 H: \2 u1 K5.39.217.76醃料
& s( T' n6 D4 z( w- ]5 c海鹽.....適量$ `) u; h* y# v9 J/ l
醬油.....2大匙
2 R: A" `6 R8 Y- r) |黑胡椒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K4 W6 }1 q' J; g! i9 G
白胡椒.....適量
* z* ~& ?7 ?4 _+ a# H4 {2 @: p柳橙汁.....30mltvb now,tvbnow,bttvb5 I. d& _8 b1 n
洋蔥碎.....半顆
. Z; U5 F2 e! N. l  j公仔箱論壇檸檬汁.....10ml2 d& T5 p6 E7 C9 h& p
公仔箱論壇" S0 s' z1 \) ?$ p5 t5 G) _$ q

. P/ A1 A$ Q' w6 a! z7 \( S作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y0 u1 V* e  p
1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。. K( H8 ?$ @+ J! A" y2 H

1 A+ ~: ?9 F. atvb now,tvbnow,bttvb2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。
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3. 洋蔥切絲泡冰水備用。. a  E8 b8 A* S* d

6 _7 e# c# M& ^& h$ a5.39.217.764. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。; C4 ?9 Z& l& }6 c! T

. w- g% q1 ?( n$ f1 o; j5 J5.39.217.765. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。( A' W2 d; j& z  ^: x- r