返回列表 回復 發帖

[旅遊景點] 日本紀州尋梅記

        5.39.217.76' X3 h5 q) A1 k& v
來遊覽梅林的九成都是日本當地人,有些更會一家大細上山野餐。        公仔箱論壇% o8 p; @. K  L3 n0 J% K; |3 j- _
        " |* I* c7 [" A- |% e+ E
紀州,是和歌山縣的古名,每到春天,跟日本人說這個名字,他們眼睛都會閃閃發光,好像女士看見鑽石,事實上,春天的「紀州」,的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d' B4 a& \: ?  H0 y( _

' I& z$ }! ~5 j3月遊花海 6月歎梅餅tvb now,tvbnow,bttvb4 S& o& w. L3 P2 F# o
和歌山南部町只是一個小市町,古樸的日式民房離海很近,海的另一邊卻是山,梅香就是從山上傳下來的,據說,山上有七成半面積都是梅林,其中面積最大、產量最多的「南部梅林」,是日本最大的梅林,自然成了和歌山縣名勝,每年二、三月梅花盛放的日子,從梅子工房的小路走上山,走入山裏偏遠處,只見環繞四面的山坡,都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹,當地人形容此地:「一眼百萬棵,十里梅飄香。」
: L) g1 K& k: L: I+ u+ N公仔箱論壇
2 Y# ^5 U6 L5 O, s我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園,他說,由二月至六月,在這裏,不同的月份有不同風光,二、三月,山上都是專程來賞梅的日本人花海;六月梅子都轉黃了,鋪天蓋地都是一大片橙黃色,這時雖然梅林正值閉園,但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。
+ c( m3 p9 J+ e8 N" t3 f
  k7 l$ \' V& w6 Y& {4 x5 R* h公仔箱論壇南部梅林公園
9 D  O( l# Z' m5 Y" Otvb now,tvbnow,bttvb地址:日高郡南部町晚稻
) c. J' G& \  e公仔箱論壇
3 F$ T2 l& L5 x; W& q% X5.39.217.765 Q: d; l& b4 I7 f
一顆梅乾的誕生! `) i1 L& N9 u
除了觀賞,梅在日本人飲食文化裏,也佔非常重要的席位,最普遍吃法,就是將新鮮梅子醃成梅乾:吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯,午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間,一紅一白代表日本國旗;梅乾亦可壓碎,加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬,也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等,梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。
& U5 h, W) w2 ~# t' [% e& K3 D1 r" M! Y
不過你可知道,每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力?今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」,就算已經大量簡化過程,做起上來還是一點不容易。) T1 Z' l! d6 t  T7 R

4 Q- c0 s& _3 g; t" o. A& c( {" u5.39.217.76ぷらむ工房
4 g7 F) l* W, T% [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址:和歌山県日高郡みなべ町晚稻
: Z0 T. \+ N8 ~7 f匯率:全文價錢已兌換成港元,100日圓約兌HK$6.5       
! a3 L. G" _# X! Q
6 ?9 P' B" x; P" Q2 N+ K( Q5.39.217.76公仔箱論壇  L+ _/ d1 Q  B: X' f" C: _# ~5 D
導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。tvb now,tvbnow,bttvb, ^/ g2 D- T, ?8 k6 j' o7 E
公仔箱論壇! |2 F1 U7 t$ J# w) n
7 ?* k( ?. y5 {
梅林之中的小賣店,可買到和歌山特產橘子。
) X" {& u* f+ {公仔箱論壇
! i! Y$ i& M. {) a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m5 @- U+ H7 |7 ?" B
摘下來的梅子要先以大小分級,共有七級。% q+ Y9 ?: l  {

2 w8 r* G4 ?6 e& h7 o1 O7 G+ a+ `tvb now,tvbnow,bttvb
4 |! Z+ j2 c" g) `# R2 ~5.39.217.76把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。               
! ~- S3 _  j9 ?  B9 }, Z
, q: B7 f' f% y+ m( r$ t/ I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  x6 Z! ?, Y8 \2 J, O
醃製過的梅子呈啡色,合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。
1 U8 }" |& Q# N" V4 b8 |+ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U" B, e) N& b9 P; Y# V" d

  b: @! _$ }: ?+ ]公仔箱論壇將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾,期間要將梅子倒轉再曬乾。       
9 U/ v- b, N% L  d5 w1 J公仔箱論壇
返回列表