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# e5 }6 u' ]2 |, g9 }# u& g8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底材料（ 4碗份量）：tvb now,tvbnow,bttvb! R- Z+ A/ I# y0 v, f
A.昆布 1/2塊、醬油 100毫升、鹽 25克、大葱 1/2條、乾葱肉 2粒、炸蒜肉 2粒、老薑 1片、木魚花 15克
9 e( T3 A, x. Q3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n& E2 x4 M# X- \7 B; A
B.水 1公升、日本廚酒 200毫升、瑤柱 2粒（浸軟）、冬菇 2粒、響螺乾 1片、章魚乾/大地魚乾各少許、雞殼 1/2隻、水蟹 1隻、蟹麪豉/日式海鮮醬各 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D/ t G {5 V8 }
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7 A& W" ~- z) X6 \/ T0 X' H) Dtvb now,tvbnow,bttvb做法：
c3 S1 ~+ e9 u5 `5.39.217.761.把 A材料中的乾葱肉炒香，然後連同其他材料倒入煲浸 12小時。" P2 h4 J" m5 l _# y) f+ a1 S" Y) a4 N
/ Z# l8 M/ ]0 `4 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.把 B材料全部倒入煲，用大火煲滾後，轉細火煮 10小時。公仔箱論壇& {1 p' m8 h* a) R
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3.把（ 1）和（ 2）混合，隔渣後便成絕品頂湯底。
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6 H& A0 ^% V6 a. |$ I; m$ U) d公仔箱論壇麪材料
" `! q- ?3 T8 ~. b; G& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本拉麪 1個、豬腩肉 1/2斤、醬油 4湯匙
& v$ y7 A( L: f9 F3 m+ u1 x5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d6 E/ q2 c/ j& n7 F ^. y9 Y5 S
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$ x5 x5 Q) W8 _* J! h公仔箱論壇做法6 [5 x( { f1 x. Q6 }- y( c
1.豬腩肉捲成卷狀，用棉繩紮實，加醬油醃 30分鐘後切片，起鑊用中火煎至兩面微焦，然後盛起。5.39.217.76; ?5 \6 F) w9 ?/ @
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2.煲滾大煲水，放下已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上豬腩片便成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 f; C4 a, W* a5 q+ H8 j
. v) l2 y* k. F$ E3 ?5.39.217.76貼士：
' w- H8 r/ a" Y9 B% f' M7 z豬腩片可以現成日式叉燒代替。
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發表於 2009-8-14 05:10 PM
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發表於 2009-8-14 08:40 PM
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