 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s* D; ]6 h: {
& j+ M g. m2 etvb now,tvbnow,bttvb湯底材料（ 4碗份量）：公仔箱論壇& K! y5 t" s! C4 f" K6 `
A.昆布 1/2塊、醬油 100毫升、鹽 25克、大葱 1/2條、乾葱肉 2粒、炸蒜肉 2粒、老薑 1片、木魚花 15克2 x. o% a: r& U0 k" ]- x( q
7 \" E; d0 \& q3 M# V1 T z: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.水 1公升、日本廚酒 200毫升、瑤柱 2粒（浸軟）、冬菇 2粒、響螺乾 1片、章魚乾/大地魚乾各少許、雞殼 1/2隻、水蟹 1隻、蟹麪豉/日式海鮮醬各 4湯匙公仔箱論壇4 N# F6 I7 g+ S K0 ^4 O7 [) n
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c$ r2 V$ ^4 k做法：) U( ^1 }+ b) ^% w. b. u
1.把 A材料中的乾葱肉炒香，然後連同其他材料倒入煲浸 12小時。
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2.把 B材料全部倒入煲，用大火煲滾後，轉細火煮 10小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j5 [% W% E3 ?2 R$ G! B
: v8 |: Q5 x# | U+ } a4 h7 @5.39.217.763.把（ 1）和（ 2）混合，隔渣後便成絕品頂湯底。
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/ T# ?& N0 Q2 [- Y" O6 T公仔箱論壇5.39.217.764 A1 R, J. S$ I/ o, k
麪材料
- c" F( O; A6 S日本拉麪 1個、豬腩肉 1/2斤、醬油 4湯匙
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做法
) X: X+ _: f0 V! s5 O# Z+ w/ x1.豬腩肉捲成卷狀，用棉繩紮實，加醬油醃 30分鐘後切片，起鑊用中火煎至兩面微焦，然後盛起。公仔箱論壇0 l/ t; o( P0 f% o3 S" R7 |
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2.煲滾大煲水，放下已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上豬腩片便成。
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: D! f2 A$ J+ t1 h: J* H5.39.217.76貼士：
7 g' F _3 f+ q5 K) g0 E豬腩片可以現成日式叉燒代替。
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發表於 2009-8-14 05:10 PM
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發表於 2009-8-14 08:40 PM
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