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0 m6 w" _' O3 `4 o6 w; b公仔箱論壇材 料
7 P* S$ P) C2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹 笙 2 至 3 條 、 花 枝 膠 200 克 、 蘆  12 條 、 甘 少 許
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F. O9 `' M% e公仔箱論壇調 味 料
2 p1 n1 t# I2 l& U公仔箱論壇鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許
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汁 料
% b+ i9 _4 `3 U0 @7 Mtvb now,tvbnow,bttvb杏 仁 50 克 、 水 1 杯 、 上 湯 250 毫 升 、 生 粉 水 適 量5.39.217.761 l2 U8 r c6 o$ q
2 `# l! S; @2 c* A- D6 ~公仔箱論壇5.39.217.76$ k. ^: [# N% u& V! q
做 法公仔箱論壇; x4 Q' c# S5 m. y5 m! c q# x
1. 杏 仁 浸 水 1 小 時 後 瀝  ， 加 1 杯 清 水 放 入 攪 拌 機 內 攪 成 碎 粒 ， 然 後 倒 入 煲 湯 魚 袋 內 隔 渣 ， 杏 汁 留 用 。
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2. 竹 笙 浸 軟 後 放 入 沸 水 中 略 灼 ， 盛 起 後 榨 水 ， 然 後 切 碎 備 用 。
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3. 花 枝 膠 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 調 味 ， 再 加 竹 笙 碎 ， 順 同 一 方 向 拌 勻 備 用 。
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4. 將 （ 3 ） 包  蘆 ， 排 在 碟 上 ， 放 入 鑊 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。 3 r9 @- l3 @5 @7 Y
* v8 ]+ l7 Q( \4 e9 {* k5.39.217.765. 起 鑊 開 大 火 將 上 湯 煮 滾 ， 加 入 杏 汁 及 少 許 糖 ， 加 生 粉 水 煮 至 稠 成 芡 汁 ， 當 如 意 卷 蒸 熟 後 ， 淋 在 上 面 ， 加 甘 片 做 裝 飾 即 成 。
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2 u s9 }; T8 y3 N: ]! [tvb now,tvbnow,bttvb貼 士
3 W5 f& x9 B% E$ _8 e" ?5.39.217.76花 枝 膠 即 墨 魚 膠 ， 自 己 打 好 麻 煩 ， 在 街 市 魚 檔 會 有 已 打 好 的 出 售 。tvb now,tvbnow,bttvb8 }9 { o' ]* ~" ?
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發表於 2009-2-4 01:22 PM
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