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- w: Y% V' e' W( @) i材 料
+ Q2 o0 N; x4 N5 c6 m& W) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹 笙 2 至 3 條 、 花 枝 膠 200 克 、 蘆  12 條 、 甘 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb! `) k1 Q7 B Y3 {
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# Q- `6 ^% R! q" {" F" q9 s5.39.217.76調 味 料& i% s2 H5 A4 x! a, [
鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許 公仔箱論壇# P4 G0 z3 Q' U% b, @5 y
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$ r! T; Z- Q+ @' b) g- utvb now,tvbnow,bttvb汁 料: i4 K; u& H, R! D4 @+ Q
杏 仁 50 克 、 水 1 杯 、 上 湯 250 毫 升 、 生 粉 水 適 量
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+ I1 R( X' L) {: O2 B4 J; E4 o5.39.217.76做 法
' a+ H1 e j( G4 p# X; o. j公仔箱論壇1. 杏 仁 浸 水 1 小 時 後 瀝  ， 加 1 杯 清 水 放 入 攪 拌 機 內 攪 成 碎 粒 ， 然 後 倒 入 煲 湯 魚 袋 內 隔 渣 ， 杏 汁 留 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F9 Y, ^# {" O6 V4 V. C; a
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2. 竹 笙 浸 軟 後 放 入 沸 水 中 略 灼 ， 盛 起 後 榨 水 ， 然 後 切 碎 備 用 。
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- ^9 i8 G8 K* E3. 花 枝 膠 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 調 味 ， 再 加 竹 笙 碎 ， 順 同 一 方 向 拌 勻 備 用 。
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4. 將 （ 3 ） 包  蘆 ， 排 在 碟 上 ， 放 入 鑊 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。 - k6 ?7 C3 E/ B0 {1 ]; V
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5. 起 鑊 開 大 火 將 上 湯 煮 滾 ， 加 入 杏 汁 及 少 許 糖 ， 加 生 粉 水 煮 至 稠 成 芡 汁 ， 當 如 意 卷 蒸 熟 後 ， 淋 在 上 面 ， 加 甘 片 做 裝 飾 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb8 A1 Q% t* \) _2 z9 u8 p7 I2 f
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貼 士5 |5 H7 Q' [5 X
花 枝 膠 即 墨 魚 膠 ， 自 己 打 好 麻 煩 ， 在 街 市 魚 檔 會 有 已 打 好 的 出 售 。公仔箱論壇: ?. H( m7 ]" O
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發表於 2009-2-4 01:22 PM
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