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材料：) a5 G8 h" S. k' R
(1人分量)豬扒1塊，
. s) _8 j5 v5 `+ a公仔箱論壇適量面粉，5.39.217.76) ?' S* v ]1 S J8 E* j
雞蛋1只，
" ?/ k# U8 X& \. }, S公仔箱論壇適量白面包糠，' k( b: ? N' @
清水500毫升，
8 |& d/ P2 y+ f9 y" M& K' atvb now,tvbnow,bttvb1個東京醬油味生面。2 k; o) B, x5 B: G
% ?5 M3 E4 m- Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J/ u4 W3 P9 j& q" {6 E. q
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調味料：
. X# M7 A& r' i! J" a鹽及胡椒粉各適量。0 ?# t6 C& m8 d: y
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做法：
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' w d. W( Q @( `! Q5 Q1.豬扒洗凈，用刀背拍松兩面，加調味腌15分鐘。5.39.217.763 ?5 s9 S' z% f
2.雞蛋打勻。豬扒拍上一層薄薄的面粉，蘸上蛋液，再蘸上面包糠，放入熱油中，以中火將豬扒炸至金黃，撈起瀝油。公仔箱論壇0 G& _$ h8 R9 D/ c% X
3.煲滾清水，放入生面煮4分鐘，並不時攪拌，熄火拌入附送的調味粉。1 W( V& a' b0 j7 K/ x$ \
4.將調味油置大碗中，然後將面及湯倒入，並加以拌勻，伴上吉列豬扒享用。
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烹調心得：
& D* m3 }: ^1 m% ~+ |$ f, j3 A5.39.217.76將豬扒邊緣的筋切斷才撲上面粉，炸成後的豬扒便不會因受熱而卷曲。食用時可拌喜歡的醬汁享用。
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0 J* q- v/ k7 ~% T5.39.217.76制作時間：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W) a. b( A3 N
15分鐘(除腌肉時間)。 |
發表於 2008-12-26 08:36 AM
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