蟹肉豆腐煲
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1 d: S6 A0 O& f7 l公仔箱論壇【材 料】
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9 c5 `: [ x( X2 _& a5.39.217.76蟹肉 200公克
2 b( f. Q# M. l6 U/ K7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c& H2 z1 i( `) y# u& {- h
素蟹黃 30公克
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) D& u# Y1 }2 }板豆腐 2塊
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5 d; {( a2 Z7 C, J小香菇 6朵
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青蔥段 1支
0 _4 D* A$ G) T6 f4 z9 x/ Q: |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; u. Z, G5 P/ z
蒜頭 2粒4 V. V# y3 h# g. I
5.39.217.76# m$ k3 b8 t- ~: o2 O0 D1 c0 H
薑片 15公克
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6 U! v+ O1 ?, }【調味料】. k' U* c, C: W" ~
5.39.217.76& y$ b' q% B: m1 c
A.鹽 1/4茶匙7 {+ i E6 d9 v, E2 E' q
7 N. r3 [ d5 A公仔箱論壇 香菇精 1小匙5.39.217.76" }6 s+ G9 j: n& ~1 I2 d% E
8 D! k0 L9 X" I% E" Htvb now,tvbnow,bttvb 糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- z7 x: K% _; d/ w
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料理米酒 1小匙
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香油 1小匙# P0 |7 {& ^# W
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高湯 400㏄
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q7 w+ A' Q4 B3 X3 [& n公仔箱論壇B.太白粉水 適量' B2 \: `7 z$ f
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$ v' s8 E# c4 i2 K" k% a【做 法】
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6 W* L) K. z. ktvb now,tvbnow,bttvb1.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。
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4 u1 C* i# r& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。
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3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
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