蟹肉豆腐煲1 e! M# S. ?( U
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【材 料】
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- X8 l, Z, P! t7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉 200公克tvb now,tvbnow,bttvb) L+ T# Z1 ?: T4 B9 h
|4 A8 B5 G. n* w素蟹黃 30公克
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板豆腐 2塊公仔箱論壇6 p5 p$ L3 k2 {+ T# ^
$ @# W5 ]3 p9 W) V& X* J* a公仔箱論壇小香菇 6朵
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青蔥段 1支
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蒜頭 2粒
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薑片 15公克! g; w5 }0 F& I- f9 o
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【調味料】公仔箱論壇; |" R% I) k) X" z
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A.鹽 1/4茶匙
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香菇精 1小匙5.39.217.76. }3 c5 S, c! m% r
8 o; X" C; j. g1 Z4 C5.39.217.76 糖 1/4茶匙5 \, q9 M& Z% e, ~
$ z) e. c" L. U2 E9 P5.39.217.76 料理米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 I5 Q% W) l7 @$ { B7 [; [# t
( |3 z& t- t9 A: X- D5.39.217.76 香油 1小匙5.39.217.76. i6 d0 C& a z$ u; |
9 g Z$ c( S) l! e2 Z) ]3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 高湯 400㏄; ]$ e9 k% @& L& ]9 T7 ~
; S0 a5 D# Q7 E6 [! @; F3 U- Q6 Z4 l$ {tvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉水 適量
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b% Q9 a3 i4 o8 c, `0 [4 s' ]
【做 法】
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, V1 ~" }3 n+ }, C1 D$ x! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。
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2.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。
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3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
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