紅糟排骨材料 5.39.217.76; r y0 Y0 m& w+ ~. n
：排骨（切條狀用少許醬油稍腌），姜５－６片，八角一顆，蔥數段，青江菜三顆切對半。 6 K$ Q% g% v. w, Z" z5 C9 S; X, F o& k
調味料
; @/ s2 _! k8 y. P" ?：紅糟兩大匙（加米酒一茶匙／糖一茶匙／味精少許調均），醬油一大匙，高湯兩飯碗。 公仔箱論壇( V$ l! F8 ~; r6 p
做法
8 Y$ W+ e: g/ W6 A, u3 F) d公仔箱論壇：排骨入油鍋炸至上色，撈起濾幹。一大匙油燒熱，放姜／蔥／八角爆香，加高湯，醬油燒開後放進排骨以小火焖煮至湯收半（約４５分鐘），加紅糟繼續煮至湯汁即將收幹即可。青江菜燙熟擺盤，碼上排骨，上菜！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [9 {) `4 ^ U4 H. ]) X
2 U; B+ j3 O- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76- q( W6 A" `% ?8 N
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發表於 2008-7-25 02:11 AM
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