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% J% \" L6 D: s! r( Y9 L: A& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W0 F$ l0 n* c2 z1 A( Z! \
/ v$ y/ E Z: L- y食材5.39.217.76' U; j# U, C7 a# B
鹽.....2小匙
! w! f. `, q3 I& O8 t5.39.217.76老薑.....20g [- W* @$ i! @7 t
雞蛋.....3顆
) ~+ l7 @3 `& Z0 ?) \公仔箱論壇米酒.....600c.c) _7 U* p7 G" q& c
黑麻油.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B e9 o, i* a' l) q. C2 n" c
去骨雞腿排.....2片公仔箱論壇. n* O; H- V* z( ]* } a y3 L
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! {# ~3 G, L# f- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。公仔箱論壇* R n; a- |1 @% r4 ^
8 i: G0 P3 V/ Y公仔箱論壇2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。公仔箱論壇8 ]1 Q( A4 A7 o+ Q: w& x
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3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
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& c! ~; I9 F. A( Y. e: H; z$ ktvb now,tvbnow,bttvb4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。
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5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。
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6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。% r+ \8 h: S" U3 S
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7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 h r9 t" ~$ k, E+ w
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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