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/ b( Q y5 m/ h. U8 @, R' F1 t食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?. F8 x( R% D6 O6 G3 Q% V" i% w/ W; E
- v1 j8 B" ]/ `5 a3 k4 o鹽巴.....5克 B( ^" E/ f0 O$ n% Z7 h/ C" O% O
全蛋.....25克tvb now,tvbnow,bttvb- V# d2 i" _% I) H
紅豆餡.....適量
* S$ W* [9 p. U% P7 f7 T" v9 D細砂糖.....50克! r, j; L* h- Y
高筋麵粉.....330克公仔箱論壇5 `( k" t. T5 H+ @7 |/ \) K, c; H
快速乾酵母.....6克" g! {5 Q1 A3 \4 H
牛奶(無糖豆漿).....200克
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程序5.39.217.76* v3 O) T8 H- F2 R( `
1. 將所有材料放入攪拌缸中(或是麵包機中)以慢速均勻攪拌 若是麵包機按麵糰製作即可& S& h7 k# f0 K4 ] P, p2 B9 s
; `( C- u4 L: Z/ P5.39.217.762. 取出麵糰後分割成每個50克的小麵糰, 手指壓小麵糰煸,手掌推回,再將麵糰收回,完成滾圓~蓋上濕布靜置鬆弛10-15分
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/ T4 a0 G' E& Z0 l1 Atvb now,tvbnow,bttvb3. 將紅豆餡包入壓扁的麵皮上~可買市售的紅豆餡或是自己做喔 自製紅豆餡 https://icook.tw/recipes/122083tvb now,tvbnow,bttvb0 ]- E: i4 a; |
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4. 將整形好的紅豆麵包排列在烤盤上~做最後發酵,等發酵至一倍大後表面沾少許黑芝麻裝飾,再放入預熱好的烤箱以上200度/下180度烤約15-20分
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5. 取出烤好的紅豆麵包.表面塗一層融化奶油可保持光亮不會乾皺喔
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取出烤好的紅豆麵包.表面塗一層融化奶油可保持光亮不會乾皺喔
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發表於 2015-12-5 05:18 AM
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