材料: 公仔箱論壇, j/ S$ w8 d& h0 \' B% c7 P/ A
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒tvb now,tvbnow,bttvb( m6 D5 X, `& H2 ^* r
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6 @3 f5 w) d: @) @( Y: v調味芡汁：
3 t& Z5 m$ r1 a2 c上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半5.39.217.76' W& E; w" r- R+ i* b) ~
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& O* }% [* r- A& Q做法:
3 K' ?( F7 s, w* R) ~; G& }+ [0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。
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, a: ]0 `/ Y/ d5 q& k- X6 o2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。- b. D8 p; t7 q J* N0 H4 X( A9 l
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3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
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4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。& M) J5 i4 W* j F8 B( M8 ^0 C2 f' r
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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