[中式食譜] 枸杞豬乾湯

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材料     
, U3 [4 b5 @  A1 |* R8 }. t, t) e枸杞菜、杞子、豬肝、生薑1片、鹽少許。
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作法     & i8 t  e. h6 E  z! r
1. 枸杞菜用清水洗乾淨。摘取葉片,枝梗紮成綑狀,備用。 3 `1 ]; g3 `& O' h7 }; l& i

$ \/ [& @/ {$ M/ etvb now,tvbnow,bttvb2. 杞子、豬肝、生薑分別用清水洗乾淨。豬肝切成片狀;生薑刮去薑皮,切一片,備用。
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, |5 M; G; Y2 ?+ B3 S' k3. 先將枸杞菜枝梗放入煲內，加入適量清水,猛火煲十分鐘左右,去掉枸杞菜枝梗,加入枸杞葉、杞子和生薑片,改用中火煲十五分鐘左右,放入豬肝,等豬肝熟透,加入鹽調味,即可以飲用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 S5 g. n8 T! C

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有補虛益精,清熱祛風，養血明目的作用。經常適當用「枸杞豬肝湯」佐膳,可以預防肝腎虧引起的黑眼圈症狀出現。如果視力減退,夜盲,黑眼圈,骨節疼痛不適,都可以用「枸杞豬肝湯」作食療。此湯性質平和,男女老少咸宜。
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