[中式食譜] 雲南津菜卷

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材料
8 |; n7 ~+ C0 e3 w  e9 ?莧菜 300 克 [去葉]tvb now,tvbnow,bttvb  \: t$ |7 b* ]7 Q. @+ f# k; r+ W
金華火腿 80 克 [切幼條]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O6 V5 W. j$ p+ I5 `% Q
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P: D6 F$ v- _* _$ U3 C; R
冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]tvb now,tvbnow,bttvb; r% {4 |7 I  f' Z1 ?
雞湯 1 1/2 碗* y$ T- Y1 N% Z8 h% C. F
鹽 1/2 茶匙
& L; B: W* T( ^) [# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P  d' R3 L6 E, G! g) u

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% @. I+ g8 f( B! A4 B' |% }5.39.217.76調味料
4 t& |( J2 p1 O: M/ I5.39.217.76雙璜醇釀頭抽 1 湯匙公仔箱論壇" C' H6 v% [! X+ ^( {
粟粉水 1/2 茶匙
2 j( M- Y/ _  k  I糖 少許
. i0 n$ C2 Y- N$ Z/ M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: k0 G- N2 l/ S  @7 A

. U0 c- W3 J. F) D公仔箱論壇芡汁
6 L' b' f; ?* g1 [" {tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 茶匙. K, L. t% y% t  R2 P, E1 D* ~  w9 l
純正芝麻油 少許. o7 F. G5 |2 X  G2 N( {4 J
粟粉 1/2 茶匙
8 \+ j; S$ [' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2 茶匙; T. ]% Y7 F# i* O. ?
胡椒粉 少許
& n$ {9 e' V- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ i# p6 f8 }( M. Z3 W公仔箱論壇' O2 M/ i5 z5 I( V4 z
程序
0 Y1 l; t  L! M2 H0 N公仔箱論壇莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗，加調味料炒熟。: T5 V/ I6 u+ s5 j! j" f" y

3 y- g' T* F6 x* ^7 R用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜，取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料，製成津菜卷。
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把餘下的半碗雞湯煮沸，加入芡汁，連同津菜卷炆5分鐘。