材料
; l4 B H7 ~0 z5 r+ Otvb now,tvbnow,bttvb雞 [約1200克] 1隻
$ i, V5 i0 d0 e0 \. y9 stvb now,tvbnow,bttvb薑 [切絲] 45克
f: G- w( h, Q) q( s; X公仔箱論壇蔥 [切絲] 1 棵
, f$ }# ~7 ?4 w- \$ I8 ^4 O5.39.217.76紅辣椒 [切絲] 1 隻
/ D0 A9 ?: Z! t l: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& D/ k% M. M- |6 p( `8 Q5 Z0 R( m5.39.217.76* h! i! m. d& d
醃料tvb now,tvbnow,bttvb' W. T( b% ?1 ^
鮮味雞粉 1 茶匙
3 }4 t8 s% n X' @3 d公仔箱論壇鹽 1 茶匙公仔箱論壇' F6 B& E1 q- n" w c
紹酒 1 湯匙
! ~7 {: F& R/ q- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純正芝麻油 1 茶匙5.39.217.76% ~" w3 a& n1 W i6 l4 d0 q
薑片 15 克
) @. u+ Z3 k: ]7 l' P3 l9 z蔥 1 棵- ?6 S" z Z8 ~+ p! L" M+ Q4 Q, U+ N5 U
# B8 P7 ` T+ M" ttvb now,tvbnow,bttvb
1 W. L/ v, _. _) R: Btvb now,tvbnow,bttvb芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R' u# u5 [, e% ^
金醬油 2 湯匙
6 M* t- d: v m! T) `% S5.39.217.76特級老抽 1 /2茶匙
" y1 D5 H. [4 o! z公仔箱論壇蒸雞後的湯汁 加水至1/2杯8 V* s# e" I: c3 n$ Q1 v4 [' | P& w
糖 1 茶匙
& B8 U. L7 \1 F- X: T/ s粟粉 2 茶匙公仔箱論壇* Q$ A' [4 \3 l3 @( e: S
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- {& S) j# h6 _1. 洗淨雞，用醃料拌勻醃1/2小時。
7 O/ @& B5 L4 s5.39.217.762. 蒸30分鐘至熟，待涼後斬件。蒸出的雞湯保留待用。
9 g6 X, z! ]% U6 R( @$ ~3. 將芡汁材料煮沸做成雞汁。
# r( u/ r, W- [1 l: o" k' p# D% B" [6 Y' O5.39.217.764. 燒熱1湯匙油，把薑及蔥略炒，放在雞上，再淋上雞汁，加上紅椒絲。 |
發表於 2014-10-29 04:36 AM
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