 4 I: U- s' Y6 _7 H' V
7 F! R& `9 _- L, E' A! ~ x) R9 i公仔箱論壇材料
6 e8 M4 e2 L9 p" r; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 200克、蘋果 2個、呍呢拿籽 1條、 5吋圓形酥皮 2塊、蛋黃漿適量公仔箱論壇% b! I/ o' _3 R5 Q H+ O
) J4 v' b" r7 G6 K8 W; ?+ L5 Q呍呢拿汁材料公仔箱論壇7 B' \3 V& Q. W1 W
奶 200克、忌廉 100克、砂糖 30克、蛋黃 40克、呍呢拿籽 1/2條* o2 n* I" i, j4 T, v6 B6 m7 X
+ c, p8 \, h6 Q7 O- h: c, z
/ x( E/ C4 v5 m. R. g做法
& j8 e$ ~' r8 [+ j9 {' L7 k7 S' ]* I1.焦糖：把1/3份量的糖和呍呢拿籽放入鑊，開大火煮溶，收細火再分兩次倒入餘下的糖煮溶，倒入已鋪上錫紙的焗盤上。
/ G" b4 H8 R6 |) t, j0 i& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) C" M) [3 z; y/ N: U, p; n. n
2.蘋果去皮、去心，用酥皮包裹整個蘋果，於表面塗上少許蛋黃漿，放在焦糖上。9 W% P3 }& d) n0 o
tvb now,tvbnow,bttvb1 H4 _2 v1 f8 E3 d. _4 q8 I
3.預熱焗爐至 150℃，把酥皮蘋果放入焗爐，焗約 1小時30分鐘。
4 s) B; {& h4 ? x( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" [' a' j" p9 b: P) @4 Y" ~
4.把奶、忌廉和呍呢拿籽放入煲，以細火邊攪邊煮至滾。公仔箱論壇& \1 R: Y, b4 K- r7 b
+ u' r0 x: @( V
5.蛋黃和砂糖倒入大碗拌勻，倒入呍呢拿忌廉奶，以細火再煮熱至約85℃倒出隔渣。
5 w2 q8 I* L; @! ?% |: Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 N ~0 r! ] E+ P9 l
6.酥皮蘋果焗好上碟，伴以呍呢拿汁即成。0 ?% L( |/ a- F& c
|
發表於 2009-10-19 06:53 AM
| 
發表於 2009-10-19 10:31 AM
|