[中式食譜] 香菇烧菜心

甄華

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# `6 N6 y6 O% B5 t5 i: _6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：水发香菇8～9只、白菜心1棵 1 c) C5 O0 \0 M

: X5 N7 t& y! z% _: y8 _7 T5.39.217.76    辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克， 花生油250克(耗50克)
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    制作：
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2 U( @+ l! f8 L, ]    1)将香菇洗净， 白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条；
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. h; ?" ~( o% m5 R) R. F    2)花生油入锅烧至五成热， 将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内；
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  l% P) l$ s$ q6 c/ U$ U& a: n( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3)锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜， 用微火烤至汤浓菜入味时， 淋水淀粉勾芡即成。