即是焗薯蓉啦 !
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5 z" u+ S7 j! { R3 `; _5.39.217.76所以我覺得做會球形比較方便點!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T( S$ ]5 I2 Q! ^: l+ l* g
4 Z: n [5 K3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ I) [: z9 Y+ v0 G( y作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...公仔箱論壇) i8 |: j( f+ E6 `
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材料& o; \$ t% s: l3 H: \( G) J# {
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1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)
) M( ^# d4 O, J: S. Y2 Z% x5.39.217.762/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)3 Y( @/ F8 x; l+ L' O/ j* f
3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)
5 e4 |( d2 S6 e4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!5.39.217.76* \4 V* }5 e3 \7 |* D! p0 G! w
5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝
- _4 d% S, [$ L6 z6/ 無鹽牛油( D1 I: U/ l" F& v* J3 h! ^ j: W) K
7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )
: C* r& l. H/ M+ utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R- P5 p2 \( J& A
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準備8 L, j7 n$ R6 K$ |
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7 v5 P, F8 y2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!. A8 l, B' L! M( K
2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟tvb now,tvbnow,bttvb5 j( |) Y) `* K9 |" N/ N7 z# M* D
3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )1 r+ f# W1 t3 }, v8 Y! c) E
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作法tvb now,tvbnow,bttvb# r: E4 o' g2 L4 f" x
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0 D' q# t) y! i: @& T' Vtvb now,tvbnow,bttvb1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用
& p6 {3 B& }: T; p& W! g/ Z/ T1 xtvb now,tvbnow,bttvb2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火
2 O. Z: h6 A4 G9 @" b' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性tvb now,tvbnow,bttvb$ t' J _2 p& Y4 d- s
4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻
4 P4 ^9 y1 j- v& O; g5 z- G9 g( o5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油0 v9 `( f( H6 z2 Y
6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!3 t3 _) \5 O' b u4 Y2 d5 @
7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲5.39.217.76' x4 w, Z& C" b& H# l8 O3 W
8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B4 A( l( J, k; O
9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味tvb now,tvbnow,bttvb8 s/ J& N8 v. T$ ~( ]* T" A _+ J& H
: L$ g, n0 n, Z# `1 X' Q完成 !公仔箱論壇) K, v+ L- K2 N; L* a
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發表於 2009-10-17 01:26 PM
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