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Linguine with a Ragout of Oriental Mushrooms
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$ |1 D% f( q" o2 @" h+ H% r公仔箱論壇材料
( @" g1 \: G3 P" ]6 d X" ?扁意粉 50克、本菇 30克（切片）、香菇 4隻（切片）、秀珍菇 12隻（切片）、蒜頭 1粒（切幼粒）、橄欖油 2湯匙、清酒 1湯匙、味醂2茶匙、豉油 1/2湯匙、雞湯 80毫升、鹽/黑胡椒碎各少許、荷蘭芹碎 1湯匙、去皮番茄幼粒 2湯匙、辣椒粉少許、黑芝麻1茶匙、蝦夷葱適量（切 2厘米段）
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, x4 q- |5 E( Stvb now,tvbnow,bttvb做法
* ^/ x/ p X% l; J$ u1.煲滾水，下鹽，放入扁意粉煮至八成熟，撈起過冷河備用。
! e( I T1 O0 F( X- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" z' e8 N# Q5 [; E2 c- S
2.燒熱鑊下橄欖油爆香蒜粒，加本菇、香菇和秀珍菇略炒，下清酒、味醂、豉油和雞湯煮勻。# ]: D, X0 }( Q& D" w; z
' f9 L" ^1 `: F' Z4 g8 ?, ~% x3.待滾起後將扁意粉回鑊，下荷蘭芹碎兜勻。4.加入鹽和黑胡椒碎調味，再下去皮番茄粒、辣椒粉、黑芝麻及蝦夷葱快炒上碟。tvb now,tvbnow,bttvb3 @& I) K' [% ^ n
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6 W! L3 U' M5 F0 g街市買不到蝦夷葱和荷蘭芹，我用中國葱和唐芹代替，效果也不俗。公仔箱論壇( S; Q$ E2 K2 |& s4 Q& d; z2 F
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發表於 2009-10-17 06:13 AM
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