$ d/ o0 A+ Y, cCold Soup of Cauliflower with Caviar
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' G, j9 L3 |" C4 F7 \8 @# Utvb now,tvbnow,bttvb材料
2 }; f2 N$ V7 r8 a白椰菜花 1/2個、洋葱 1個（切粒）、葡萄籽油 1湯匙、雞湯 750毫升、奶 125毫升、鹽/胡椒粉各少許、忌廉 1湯匙、黑魚子 4茶匙
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2 t; f6 [8 _ [' h5 c' ztvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76. w) N2 `$ V. x4 y0 L5 J% L
1.將白椰菜花洗淨切細件。
; z" m4 L+ u. t4 k& M/ U; M2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @3 }- B! g( h
2.開大火燒熱鑊，下葡萄籽油將洋葱略炒香，下白椰菜花炒勻，注入雞湯，滾起後收細火，煮 5分鐘至椰菜花軟身。5.39.217.76" H+ C5 [# b2 D, o* b) N
* q2 b/ G/ [" S' B9 D5.39.217.763.將 (2）倒入大碗，坐冰水降溫，然後倒入攪拌機打茸，逐少加入奶繼續打勻，下鹽、胡椒粉調味。
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" [! z2 V5 J1 z公仔箱論壇4.將（3）倒入碗，中間倒入少許忌廉，放上黑魚子即成。( X! H! `/ {/ @3 O( J- f0 |
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1 y) S8 G0 H. v- g5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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這個湯都算易做，但注意奶不要下過量，否則湯色會過白，亦會蓋過白椰菜花的味道。
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發表於 2009-10-17 06:12 AM
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