[西式食譜] 黑魚子椰菜花凍湯

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s2 Y! {; ~' n7 t6 U9 Y
Cold Soup of Cauliflower with Caviar
  j" t) H( {. }6 T7 n! U公仔箱論壇
1 v, d5 V/ k( \- B: V3 i4 j  A+ X& v3 u1 d$ E  @

  u9 y% @* t; V$ W( T材料% x' q4 f/ [- u# j
白椰菜花 1/2個、洋葱 1個（切粒）、葡萄籽油 1湯匙、雞湯 750毫升、奶 125毫升、鹽/胡椒粉各少許、忌廉 1湯匙、黑魚子 4茶匙
: S' b2 W9 v/ r4 l3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- f7 ~1 \  V0 Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# G0 k+ M; B* }( R! Q
做法tvb now,tvbnow,bttvb/ f, Q2 n/ F8 ]3 t1 W3 [
1.將白椰菜花洗淨切細件。' A' A8 _2 R' L% Y; s$ X4 E

5 h1 ]& E% w: Q' N7 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊，下葡萄籽油將洋葱略炒香，下白椰菜花炒勻，注入雞湯，滾起後收細火，煮 5分鐘至椰菜花軟身。
6 z8 _3 p9 q4 ?( ]# h
4 C$ Z; F4 V9 r2 j  k3 k公仔箱論壇3.將 (2）倒入大碗，坐冰水降溫，然後倒入攪拌機打茸，逐少加入奶繼續打勻，下鹽、胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y* C, Q+ R4 i

& G+ h, z. o  ]8 d4.將（3）倒入碗，中間倒入少許忌廉，放上黑魚子即成。
$ K% `& E$ E5 n/ g2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?6 R0 ~) |+ E: Q7 Q

7 |  P, W, R, u! s; k/ y5 S7 O0 X
; V6 [4 p8 W" M& E% ~7 e  ~# S6 |. Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# o8 ?* D& C) ^) L3 `2 I) x4 a
: s; \& S- O7 o; O
這個湯都算易做，但注意奶不要下過量，否則湯色會過白，亦會蓋過白椰菜花的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s/ e# U; T* k2 L" ]; V6 g