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[中式食譜] 酸辣青瓜

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材料: v( B3 Z: F# f
小青瓜 3條、蒜頭 1個(切碎)# X5 b) j4 I: S% H( ^# o

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鹽適量、陳醋 1湯匙、麻油 1湯匙、砂糖 1茶匙、辣椒油渣 1湯匙5.39.217.76- N( ?+ b! e9 `" D* b* U

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做法5.39.217.76, ~6 D2 y6 o: E( ]" h& C( l
1.將青瓜用刀背拍爛,加入蒜粒。
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2.逐一放入鹽、陳醋、麻油、砂糖及辣椒油渣拌均即可。公仔箱論壇" x  u! v8 d8 d2 |& ]) p  r3 I

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必須用刀背拍爛青瓜,切勿用刀切,此舉會破壞青瓜的紋理,影響口感。
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