 公仔箱論壇3 n4 U/ ]( S2 E- x
2 r0 f& d4 i6 d% Y材料
* r/ A! Z. P5 v5.39.217.76龍脷柳 500克、蒜頭 3粒（剁碎）、薑片 10片、花椒半湯匙、乾辣椒 2湯匙（切碎）、鮮辣椒 2湯匙、薯粉 100克、清水 500毫升，蛋白 1隻
# G0 Z! w& ?) p2 w' V9 m% s) w# itvb now,tvbnow,bttvb
2 b( x7 |' K% T, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇& `7 w. t% Y+ j: ~0 q3 h% p. g5 @
鹽適/四川豆椒/紹酒各適量
9 T; x0 q+ L- J. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k6 M: g2 V9 E5 H' u- m5 {
" @/ H' S% p2 z$ k4 M* Z: i公仔箱論壇5.39.217.76! W+ y' h& c2 M' v8 W1 G {
做法
. m1 |/ F, ^ m+ i& m2 n5.39.217.761.薯粉預早一晚浸水備用。
& e; ?8 A' \& c H! l+ f) d* ^tvb now,tvbnow,bttvb) e+ ^( m3 S) o- _3 [3 p. x
2.龍脷柳切片，加入鹽、紹酒、蛋白調味。2 \( F) V5 e8 \ S& l
/ J2 U2 V; }* ~/ _* h
3.加6湯匙油，大火落蒜茸、薑片、豆椒、乾辣椒、鮮辣椒、花椒爆香。tvb now,tvbnow,bttvb6 E1 f0 i" n8 ]6 t# p* d1 W
& f7 B: ?1 x/ g& I- H7 C, F5.39.217.764.落清水，煮至滾起，放薯粉煮約 3分鐘撈起放上碗墊底。
' O/ I: Z8 x0 p# u7 a, O公仔箱論壇
h- x2 B6 i* K2 X2 g5.再放魚片落鑊，煮約1分鐘撈起上碗。
2 o/ s- L! A6 T* a% E5 D7 w5.39.217.76/ c! A6 u6 i# M- b6 N% v0 { ?: R
6.將辣油全部倒上面即成。
# E& M9 [) h: z. u
* s- @' I6 U3 D3 b$ l/ E, U2 Wtvb now,tvbnow,bttvb
0 L) i" ]1 {# c' y# \- X公仔箱論壇) b8 C9 G7 a2 R; ^+ {
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z, }& i, v9 |
用龍脷柳較為方便，但如果想更加鮮味，可以用原條鯇魚或桂花魚。
) C' i4 w3 y# E+ mtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-10-16 05:58 AM
| 