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7 U' {) P- ^3 C; j6 m L5.39.217.76鲅鱼、盐、甜酱、油、蒜、料酒、醋、韭菜、香油。
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1、把鲅鱼开膛破肚 ，清洗干净 ，切块 （残忍啊，阿弥陀佛） ，用盐、甜酱腌制；
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2、锅里放油，油热后把蒜片爆香，盛出蒜片，用爆过蒜的油煎鱼，两面都煎，喷一点料酒和醋去腥，做鱼一定要放蒜，很香的；
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1 S+ @7 r- G3 Dtvb now,tvbnow,bttvb3、倒入一些开水，大火烧开，中火炖焖至熟，汤汁收干；
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4、香油，放几根韭菜，出锅。5.39.217.76! Y; y- b2 V, \( N' w: h
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再来一张酱焖鲅鱼的成品图：tvb now,tvbnow,bttvb$ R4 R- B2 i4 g: ^
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發表於 2009-10-15 01:22 PM
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