% y: k2 z R! L$ b/ ^$ x: w. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. H8 F1 `0 d. I4 Q6 M5 C
材料* ]" E' j( }6 a% i3 V
肉蟹 1隻（約 200克）、雞蛋 3隻、免治豬肉 120克、清水 250毫升、油 2茶匙
; a; s( I; @6 J6 D9 p% Y' q' D
調味料
6 H/ i; A b5 r/ n" m鹽 1/2茶匙、生抽 2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉適量、麻油 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U0 C y) w" i
' {' {0 n, ]2 n1 F
- |4 \; I9 f0 c公仔箱論壇做法$ L* ]! ^! P3 @( j. w2 |& [, ]
1.將肉蟹揭開蓋、斬件、用水洗淨。
9 }6 y" H0 @: M( U- y公仔箱論壇
5 j9 Y8 V$ M/ t- }5 l g+ _公仔箱論壇2.免治豬肉加生抽、生粉、麻油及胡椒粉拌勻。
1 G7 S# H4 s2 A3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- U- c! @( Q! X
3.將雞蛋、水、油及鹽拂勻，下肉碎再攪一次。4.在瓦缽內塗上少許生油，倒入（3），沿缽邊放上蟹件，蟹蓋放中間，放入鑊用中火隔水蒸 15分鐘即可。
& \- S- K5 B' G. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t# R. N, I( e, N- ~; S
蟹公及蟹乸有不同食法，蟹公較大及多肉，適合炒，而蟹乸多油及膏，適合蒸或做蟹缽。
, o+ i+ w7 @( k& W. S1 V7 d |
發表於 2009-10-14 06:28 AM
| 