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[中式食譜] 家鄉蒸蟹缽

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2 T& \$ c# Z/ q0 m4 Y% s  m公仔箱論壇材料
7 D/ d" b2 d# T$ \% B肉蟹 1隻(約 200克)、雞蛋 3隻、免治豬肉 120克、清水 250毫升、油 2茶匙 
& S: R( e: k% YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~5 M* W9 ^4 f. u  j
調味料
- ~$ V  f  h' f# Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、生抽 2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉適量、麻油 1/2茶匙公仔箱論壇. k. C/ Q. Z# y" h2 i+ k
5.39.217.76" G* s+ ^7 X8 U0 W6 ~
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B/ V7 O. L. c# Z7 F4 z
做法
# `$ J' k3 R& J' w: Q6 {  R# D5.39.217.761.將肉蟹揭開蓋、斬件、用水洗淨。4 p. A* ?4 {0 M
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v9 G: |/ X+ o
2.免治豬肉加生抽、生粉、麻油及胡椒粉拌勻。
- O& Z+ z& _) R% T6 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  }2 i$ c' U: i& ?' d3 e公仔箱論壇3.將雞蛋、水、油及鹽拂勻,下肉碎再攪一次。4.在瓦缽內塗上少許生油,倒入(3),沿缽邊放上蟹件,蟹蓋放中間,放入鑊用中火隔水蒸 15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ S" B" ~. F9 Z9 L4 p

& S0 h# k  S* r7 {- N+ q5.39.217.76蟹公及蟹乸有不同食法,蟹公較大及多肉,適合炒,而蟹乸多油及膏,適合蒸或做蟹缽。
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