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四人份量
5 r( p' c0 ?5 [1 f1 A8 Z7 s- w" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身tvb now,tvbnow,bttvb9 c1 i1 ~' D1 N9 s2 i, g! B
薯仔時候可以處理其他材料
4 J; L3 F3 n+ w' T, C5 O9 u: P: {蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
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免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！( f' h0 F- O) Z+ C2 I
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& h+ ^4 E- v& O( D公仔箱論壇薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！tvb now,tvbnow,bttvb+ @3 t& E m( G0 v; X
上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！5.39.217.763 i Y W" k% u2 t' v: ?
! r0 g( x. o2 u3 L* h5 V趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散tvb now,tvbnow,bttvb! l, J5 w) T. x6 D. m
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; d- p, A% k& H4 z# _; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！tvb now,tvbnow,bttvb5 r1 @7 ?+ q/ _4 T
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; c+ [8 k6 \( [" s0 E- N5.39.217.76全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J, @5 y0 ^* X3 v2 D
: d( }1 t: g. p& W* J+ E7 B; c' {5.39.217.76三樣材料預備好晒
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此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
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5 J. T' j2 {$ z* j此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
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拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！# ^2 R" I2 z+ a0 @* y
' f; E# R/ \$ C9 x/ U4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！; f, B- q+ {' Q' D2 y5 W
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開始做餅前，灑些粟粉系碟子上5.39.217.76% S1 ]0 @2 w" q2 C
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另外預備一些沾手用的粟粉
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每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！3 w) N/ { o2 t; E" u* e! G
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我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！
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有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！
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' [ k2 o; T& n) ]由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！5.39.217.76 Q6 ]- O; Z; v# X" M
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第二輪
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/ M# ?& W( P( W公仔箱論壇完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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