0 t7 d& b+ _7 c7 M7 _2 q$ A8 l0 S6 ?5.39.217.76四人份量
7 E' r2 E' u f薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身
4 }2 Y& U: I7 i公仔箱論壇薯仔時候可以處理其他材料
7 g% r9 ^% E" ?9 P0 |. f s4 ]) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
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免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！
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# G: G4 B$ y( W6 I8 S6 I5 f薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！tvb now,tvbnow,bttvb0 G/ Z- a& f8 @
上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！5.39.217.76% A* Z' x R7 C; C1 m; J6 A5 \: q# a% O
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趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散tvb now,tvbnow,bttvb9 Z* Y5 ^5 M3 C7 {8 s" I
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用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！5.39.217.766 c; D2 q" X' J* r1 B
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/ ~6 S( D, p" W& u* G5.39.217.76全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
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三樣材料預備好晒
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0 k% }6 C8 c# N' f* d公仔箱論壇此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
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此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！, _* l& l7 t- I, f. U
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拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！5.39.217.76' b8 g8 r& o; ], Y
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味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！0 u2 R* v* b" @3 d/ S
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開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
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另外預備一些沾手用的粟粉tvb now,tvbnow,bttvb$ t6 g8 R+ y* M1 r$ u9 b7 C
' f' ^: P3 H) ?0 Q/ H9 L/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！- [6 k4 X; @- O( }7 w4 o
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我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！tvb now,tvbnow,bttvb, a! r! e+ X% X. ^% l6 t$ v7 v
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有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！公仔箱論壇3 n r% ?4 h1 c
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由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
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! Z) c- d* I/ F C1 [: q( m7 g第二輪3 i' |9 i4 K- Z4 R% q
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- G* Y' X X; V3 G, S1 Ctvb now,tvbnow,bttvb完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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