+ d0 o' T; _* Y) R. L8 i四人份量4 a6 N5 d0 {# l% y
薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身. l: b1 R9 e% H4 r
薯仔時候可以處理其他材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G6 }( k2 G9 r( S
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！# N. m ]. r' d+ G
, M7 m, p) w; z0 j- Jtvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！tvb now,tvbnow,bttvb: H7 X' l& P9 y. g+ I3 S& Q2 Q
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薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
1 g/ Z- }7 j5 |: ~9 [% c: ^ h8 j上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
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" P! N0 {! h& J, x1 z+ A/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
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0 ^3 H5 Q* P- q6 F- {5.39.217.76公仔箱論壇4 T3 s3 d5 e, N# L
用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！tvb now,tvbnow,bttvb. k+ |3 r" q1 Y% c, n
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- C3 w, X/ x3 n2 z$ U# ^1 m7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V5 ]! v5 [" ^4 D
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三樣材料預備好晒
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' p, r/ a5 L/ d公仔箱論壇此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！tvb now,tvbnow,bttvb+ ]: u! w# F e. R' c# j8 l
8 H% q4 U# b* N6 u0 t5.39.217.76此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |, ]# a; x, q$ o
B/ u" }6 E& I" \8 \拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！
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M6 ?: r2 a v# N, i5.39.217.76味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！5.39.217.762 h; n: I( c, j! N
. }# y7 [9 Y) K3 k* }; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! S# f6 B: f5 ]- F開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
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, X. [6 O* _$ q4 o$ P5.39.217.76另外預備一些沾手用的粟粉& x8 x% {# `: [) e# T/ S$ Y
7 X! D2 Z6 s; P公仔箱論壇每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！公仔箱論壇& g* A5 F9 P8 l6 q
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我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！5.39.217.76( v* z4 v2 u0 D0 [5 c% \# Y+ u H# P
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有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！& ?' W# C9 u; o! t8 a& s( V6 h
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由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！tvb now,tvbnow,bttvb! R( w/ \0 W! j! o
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第二輪% P7 X; @; M$ w; i3 ?; J
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完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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