[中式食譜] 海鮮酸湯麪

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( t% s$ d% F2 W! k公仔箱論壇材料
. t0 V) i- C0 m  A9 K) z雞湯 1碗、白醋 1湯匙、鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、營多撈麪 1包、中蝦 4隻、魚柳 30克、鮮魷 20克、青檸 1/2個（切角）、中芹葉少許、紅椒絲 5克、香茅 1/2支（切片）
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2 D1 g) w2 N3 \- z" d公仔箱論壇做法5.39.217.76; Y4 N0 p+ ]8 i% j  i+ q
1.開大火煲滾水，下麪煮 1分鐘，撈起放入大碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k$ [  C7 G4 P( Z1 H5 V
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2.開大火再煲滾水，下中蝦烚熟，再下魚柳及鮮魷略灼 1分鐘後即撈起。
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3.將雞湯倒入煲，開大火，下香茅、紅椒絲、白醋、鹽、胡椒粉、中芹葉及已汆水海鮮，煲至滾後下青檸角，然後熄火。5 U9 \$ P: M9 _; d+ B( Z% O

; N2 z. |* a& @; ^4.把酸湯淋上麪，蓋過面即成。
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; x; j8 J, A" l/ I3 [. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮先汆水後再煮，可令湯底清澈，但如只有鮮蝦，便可以與湯一起烹煮，會更鮮甜。

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