第一招 % _. f/ i$ W: t* x& m+ d
擠花袋的運用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \" `1 Z! @( @- z" S- Y y+ N
$ P, V2 i8 h! Q) o$ Z. f. L4 \5.39.217.76擠花袋是一般學習烘焙時的必備工具之一，它的作用可不只是拿來充填糕點的餡料而已喔！事實上，由於擠花嘴的樣式多，所以也就理所當然成為裝飾不可或缺的魔法工具了！你可以直接購買現成的擠花袋與不同款式的花嘴，也可以自己DIY一個簡單的擠花袋" A, E3 C8 F+ j
公仔箱論壇 v. X) O: l' S' P1 R
" |1 }. b6 r& F, f6 \% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。曲線造形tvb now,tvbnow,bttvb$ |: y& p8 q. h! x4 O% d. N* o
線條並不僅限於一種直線條而已，如圖的曲線造型即是簡單又不失變化。
' `' [3 ^2 w, a) _' Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p( |8 c3 E! M6 [, A
點狀造
/ c' w" s3 r4 V* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點狀也是常見於蛋糕裝飾的一種，運用大小與位置的安排，亦可呈現出創意的蛋糕裝飾手法。
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玫瑰花造型' x- I. X+ s) z3 O* L* D# B+ ~
利用花嘴將軟質巧克力一層一層疊擠在筷子上後，再用剪刀從花的底部移至蛋糕上。+ _4 Y2 m# s9 R0 ]& Y& c4 F
1 b, F) ]" u% [0 \/ ?自製簡易擠花袋tvb now,tvbnow,bttvb P7 c4 g0 h7 i( ^4 O( h
1 I# H F6 ?" b7 r公仔箱論壇步驟1
7 v! p- n+ [/ F6 K" X7 a: G取一張烤焙紙，先剪裁成等腰三角形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y* e; {# ^; G! j- h
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步驟2
7 ?$ N% J/ N, l) I U9 q5.39.217.76用左手大拇指按壓住三角形的底邊中心點，右手拉著離自己較遠的三角形一角。: D" U2 v; ]3 o! M# ~, P
% G) |' c" ~1 p, U+ n7 n5 V0 \( H步驟3* d! K3 u$ C7 Z. c: x# Z* b1 t& ]: A# k
將那一角由外朝內的方向捲成圓椎形。
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9 Z' W4 M. e7 b6 t公仔箱論壇步驟4tvb now,tvbnow,bttvb4 i5 Z6 H* H+ D; y8 m
將已經捲到一半的圓椎立起，左手握圓錐頂，右手繞著頂點繼續將紙捲完。tvb now,tvbnow,bttvb2 g; j' \& J& ^6 i- y" e
& f0 k; i3 K( } z) Z步驟5
+ K. Q/ L% n7 e8 J- n" k公仔箱論壇最後成為雙層的圓椎狀，接著將袋嘴剪成適當的開口大小即可。公仔箱論壇' y+ G8 k" U6 B& R5 ^
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步驟6TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `+ ]1 }$ Y' ~. D" e0 U
此種捲法與厚度除了較緊實不易鬆脫外，盛裝奶油霜與擠花時亦較方便。
* T9 c& k1 U2 f/ ~公仔箱論壇
/ q) Z/ w4 k! i& z3 n[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-19 12:39 PM 編輯 ] |
發表於 2007-3-19 12:22 PM
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