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- R3 b: A; Z6 {9 ^4 l5.39.217.76主料：香椿
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辅料：鸡蛋、面粉
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: R( N- n4 B. x4 l5.39.217.76调料：盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb4 ^* T' b; X' L( t; ]& d3 h* P, o
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1、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10—20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉；
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: X3 K4 Q' \3 X- F3 S2、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊，加入食用油拌匀后即成酥皮糊；
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3、坐锅点火放油，油5—6成热时，将香椿逐个粘上糊，放入锅内炸至金黄色捞出装盘，食用时可蘸着花椒盐。
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特点：外皮金黄酥脆碧绿芳香。 |
發表於 2008-9-29 08:06 AM
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