現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。! h. I4 a4 X8 G, _! y ~! p; m1 l9 X
在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。
, b' o" e8 H: }7 C5 Q" S首先什麼是延壽飲食法？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^+ D! q- U2 P, [# M$ \. d+ E
延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。5.39.217.76, j! C; y6 o3 g0 |0 g2 I& {
而輕延壽飲食法又是什麼？公仔箱論壇8 M- U! Y+ w) }& U! F+ S
以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。tvb now,tvbnow,bttvb, J$ z+ o \: I+ Q3 {. m0 N
以下為輕延壽飲食法的3大精神：
" e6 B. p/ _% ?; B1 v# Ftvb now,tvbnow,bttvb【身土不二】
; s6 |/ i7 a7 h5.39.217.76大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。
5 a3 S: b$ s1 @: J+ c S＜適合的食物＞; p" u0 P [! Z3 w1 @& h
當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。公仔箱論壇: J% E2 Y; B0 [1 [ S
【一物全體】
e1 v6 m# {4 z' x0 u食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x: w' ], B3 m( X2 `$ m! T+ D' a6 j
＜適合的食物＞
8 P0 x& S/ } H糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子
1 i7 b" p. C; I4 P" v1 l6 E, Z【陰陽調和】公仔箱論壇* N; ?$ ^0 g. [8 ^& t! b W
夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^) C( ]" r/ h/ A( U6 O& {! {
＜適合的食物＞公仔箱論壇5 E5 H' _1 A& a( Y* R8 y
陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖5.39.217.76. A7 d) c* ~) ]. L8 ?
陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X, h" ~, G& q# S
瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E/ h* l8 s# {4 R( y) W2 S
1.積極攝取當季食材5.39.217.76& c E! q' j. Q0 R- j8 n
當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！公仔箱論壇 W3 U c: \! I3 a+ Y
2.主食選糙米
1 I; Y4 g j$ q; q5 M4 u& b7 }糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。
) n* w# I+ h# z/ r: r( g, E- i3.一天喝一次味噌湯
9 z j y: G+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。5.39.217.76" ^5 a$ c4 s. |1 ^2 \& q2 `& a
4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜5.39.217.76- W/ s1 f1 R: z4 j" J$ W n+ ?% p8 \
輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。公仔箱論壇; `$ f/ R" @5 u" Y% ?
5.一週一天無肉日公仔箱論壇( D* V8 o0 i) [; T
肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。
0 d: A6 y: o/ c8 N- d公仔箱論壇6.早上吃粥好消化
2 ?% P4 }; d2 p& Q& F6 D早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e, B% n' j' K
7.白蘿蔔助排毒
' S/ ^9 D) y8 T8 Ktvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S1 Z3 e$ N4 k4 p9 I3 Y9 o: ?
8.想吃甜點選水果
8 ?. v+ B6 r e, } \精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。
6 j1 `$ r9 U% E5 l8 z7 f$ U! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.慎選調味料5.39.217.768 U& |+ V# }8 M% m% a1 D
輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。tvb now,tvbnow,bttvb' N2 _0 T3 v6 ?4 F
5.39.217.766 y7 |, N+ F7 A$ R0 e2 D* e5 z
(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
| 
