現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。公仔箱論壇/ Z* F- X8 G2 n0 \' J) T
在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。 X1 f+ H: N* t: w# M
首先什麼是延壽飲食法？
0 a$ }8 q% }1 G" c5.39.217.76延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。
3 ^/ v: i$ X! P6 r7 z+ h( g' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而輕延壽飲食法又是什麼？
9 I. \% _& x( G' b/ n6 D( {公仔箱論壇以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。
; e8 V @2 a( Q* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下為輕延壽飲食法的3大精神：tvb now,tvbnow,bttvb, I; L* X! ~- m* ^ ^# Y9 O( X+ m, u# ?
【身土不二】
% r( g/ r) m: }: g+ H7 t大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。5 e; [. M- B+ x
＜適合的食物＞! ~ q9 G3 g0 P. _
當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。, J8 e' r2 ]; M' z- {
【一物全體】5.39.217.76& Q9 G0 A. @9 Z% j, F* E+ I! B! R
食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。
) o! U% B5 b7 o; H& Z3 T＜適合的食物＞
0 b- E K3 _# t$ Utvb now,tvbnow,bttvb糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子公仔箱論壇" B6 K S5 U8 \" W7 O+ E( J
【陰陽調和】tvb now,tvbnow,bttvb/ Z: O' n5 z( C. v
夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。
0 N* q, a, Y6 c- [& }% {' u' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＜適合的食物＞
4 ~4 P; ]4 F0 D4 y( _( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖tvb now,tvbnow,bttvb% Q1 N: A N7 A: K- ~# U/ n5 a ]
陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉tvb now,tvbnow,bttvb2 g8 ^* V K6 _6 }7 v; n& J
瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：
2 Q3 u4 m, \/ o/ E/ @2 R( b1.積極攝取當季食材
) h* C2 G: i: n. v* d9 R9 V& wtvb now,tvbnow,bttvb當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！
" C- W8 a& _. t8 @0 `2.主食選糙米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T. k% w4 K/ j8 W' X, p
糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。
( O) k7 y! }" O; [; h$ }2 P _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.一天喝一次味噌湯8 w$ Q( ?4 M8 |- Y
由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。
. y s9 y. u: w5 J! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜5.39.217.76/ p. q9 [/ O5 p. W
輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。: r3 i+ Q" ~9 k! A2 l! K( p' G
5.一週一天無肉日
6 m1 `6 A B! |( S" Z; b+ z& Z公仔箱論壇肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。
' c1 M% u( u' Y- h+ ~$ ^tvb now,tvbnow,bttvb6.早上吃粥好消化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a5 |. r, [4 W5 H( U
早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。) o J, I) s& ?6 v% c
7.白蘿蔔助排毒
1 w5 j5 P& O) s; e1 p) z* htvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。
, U9 u( X( P. D: _, ~( E0 U5.39.217.768.想吃甜點選水果
4 a ?7 s6 O& Q) X# r, H+ ^精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。公仔箱論壇$ W7 j7 r5 g, L
9.慎選調味料
4 F0 O# G2 f. r0 D' b5 ]5 p6 q- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。
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: h9 P( B. W7 B& U( U; A8 m5.39.217.76(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
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