現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。
- `' f4 s( }7 d& L在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。
) P2 R, q0 H) c+ J首先什麼是延壽飲食法？5.39.217.763 V6 v; g' ]4 ~2 l
延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。tvb now,tvbnow,bttvb6 j* G7 B" x) H' E% Z
而輕延壽飲食法又是什麼？3 U. v$ ^- S3 u- f7 H
以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。
1 m& D3 G5 h$ X6 J5 n2 z( q5.39.217.76以下為輕延壽飲食法的3大精神：
* _, G* p0 t: u/ e, @) p N5.39.217.76【身土不二】
, E; ?: o5 ^0 v5 Z) C( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。公仔箱論壇& x5 x# W/ q5 p; [% d
＜適合的食物＞公仔箱論壇/ Z% q" ^5 G$ E& Y4 Y
當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。
+ o5 Y$ O8 o# ^/ w& \5 z, s【一物全體】
) H( g8 U6 {+ E: e6 g' Y& \公仔箱論壇食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。tvb now,tvbnow,bttvb! M7 U+ V5 k V: g3 F7 X+ l
＜適合的食物＞
: Z& ]. Q1 ?0 H, C1 }( M7 n( q公仔箱論壇糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d$ J4 B2 C' f3 p+ ]
【陰陽調和】
# j9 b8 ]! k F9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。9 _& R7 R2 {5 w8 ~' H) D
＜適合的食物＞5.39.217.761 f1 Y, `3 f0 p2 H
陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖; s6 u; } G- x0 O/ z
陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a! j6 B; N6 J" n W7 W0 f
瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：tvb now,tvbnow,bttvb! V/ z6 d! s( a4 O) f
1.積極攝取當季食材
* f* z" C% M% j, U5 Q* g& M當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！
& D' q6 @% z, P) L v公仔箱論壇2.主食選糙米
8 g/ R/ g" w" e a. o糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。5 O/ u/ }9 l0 _2 q0 U6 P+ ]
3.一天喝一次味噌湯
# h4 N: ~% Q8 ~ t由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。tvb now,tvbnow,bttvb% `2 N4 h- n, ]! P' @- K8 o( S
4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜
- \4 i/ ^% C: |' Y5.39.217.76輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。5.39.217.76( S4 y& L0 T4 M1 ?# F# X( [
5.一週一天無肉日
, v' { y& h5 n公仔箱論壇肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。. U& a4 q1 n$ l0 e# M* P+ \* @/ v
6.早上吃粥好消化! ^- c% V# V; T9 u4 ` f
早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。+ ]; W9 V+ |& K; P, F% l: w
7.白蘿蔔助排毒6 t+ c, w" M, m, Q2 i% L
白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w- Q9 i+ Z4 d2 i
8.想吃甜點選水果5.39.217.76# j& l$ e/ A! {) s
精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。4 Y8 |' o9 r# r% p d8 H
9.慎選調味料8 l: f2 i6 s2 A( u
輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。
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+ A: ]) f. S3 Q5 [% n+ N* ]% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
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