現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。
* y/ G' h0 z+ L# ]6 ?公仔箱論壇在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。tvb now,tvbnow,bttvb, R* T" G8 X: D0 G3 ]6 ~5 A
首先什麼是延壽飲食法？
& [) C1 }2 d: G: {* w) W公仔箱論壇延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。
7 M# r! E9 i! B8 |而輕延壽飲食法又是什麼？
5 I y& S' d% ?" f9 u K+ o. ~. E( |以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。公仔箱論壇: s1 O- B3 s8 X- J
以下為輕延壽飲食法的3大精神：5.39.217.76 p0 y; D7 R3 u& J) l. X$ U
【身土不二】
5 ]9 a, N6 N9 F" h: S. a4 T: }8 ^; f5.39.217.76大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。8 ~5 m# e# ]/ V2 j% x2 H+ x
＜適合的食物＞
- Q# e7 f( X* R0 x' z( Q- Z6 y當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _% U9 x, h; S8 W9 Y: b* ~
【一物全體】
7 L* ^2 O6 d3 b) \食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。tvb now,tvbnow,bttvb; d* x# T+ c0 Q* {
＜適合的食物＞
- F8 Q# z# A3 y4 C" P糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F5 {5 X/ ~1 Q4 C8 @! @
【陰陽調和】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M* f4 [! r- Y/ Q
夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。
. v( J* j7 f6 w6 _8 G. V3 Q＜適合的食物＞
) y- B+ Z2 _. i9 z5.39.217.76陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖
4 b2 H5 X3 @" ^3 n4 d5 J3 I* ~7 Xtvb now,tvbnow,bttvb陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉4 K |% K* ^$ U* g
瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：
: s& G+ X$ f7 W; q4 W; I1.積極攝取當季食材! K- d# s/ [2 d @- R9 h
當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！公仔箱論壇/ D8 c* f* f' ?' b) N" H
2.主食選糙米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H7 p, w& W9 v1 U0 C0 ` E. H
糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。. h. O" H7 g; z4 w! I( [
3.一天喝一次味噌湯
; Q1 i7 n( b5 G' R5 W" A$ p! d5.39.217.76由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。
/ v' ]9 v0 G5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K; N6 U, U. Y
輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。
! J. V2 R/ ^! ~1 i$ X4 Etvb now,tvbnow,bttvb5.一週一天無肉日5.39.217.76: v) @; {% Z, X. Y
肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。5.39.217.765 \1 i5 y9 \% G1 J! s2 D" M
6.早上吃粥好消化4 J5 Z4 o/ K- R1 G7 m& `
早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。$ |/ ]/ K. @6 d. S, Y
7.白蘿蔔助排毒
8 M/ @7 @) m2 i4 Y6 G4 d8 k白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。
! h X! ]2 L% t* k& f5 O8.想吃甜點選水果- o2 a; a$ o/ ~: [/ j+ n) V! n
精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。公仔箱論壇+ t: ^$ c7 a+ [$ @/ v0 p
9.慎選調味料7 }7 R7 P1 y. o' v
輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。
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發表於 2018-1-11 03:51 PM
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