冬季來臨時，許多民眾都希望能夠透過食補的方式來幫助養生，臺北市立聯合醫院新聞稿林森中醫昆明院區藥劑科藥師王聖貿表示，在冬季時可以透過養生菜頭排骨湯滋養腎氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t+ }7 w& X0 U W9 }+ \9 A e) W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q% t8 q" u$ d: J* y5 W$ V
養生菜頭排骨湯3 d* _" d! p. d
5.39.217.76- L0 @ Q! U, h. H' a5 C. u
【藥材】' a6 V+ T4 K5 }
公仔箱論壇9 V, Z2 i+ U$ ?8 T
杜仲3錢、洋蔘3錢、巴戟天3錢、續斷3錢、製何首烏3錢、大棗1兩、茯苓3錢、枸杞子3錢、黃精3錢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q5 p& v8 q6 K* N" o5 J6 Y
( [ Z% K; c8 N* g% q$ C( O6 c5 t
【食材】
; s. o) L! K$ O6 T9 c- {. m9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y5 y9 Q9 E! w" z, U) J9 s5 R$ y% \
蘿蔔600g、排骨1斤、大蒜2粒、生薑5片、胡椒粒、米酒一碗。8 s- j4 L. r" w5 L* l
1 S, ^5 f" l+ u# b【作法】tvb now,tvbnow,bttvb, D6 O* O4 t G! z v* H; l
3 `2 ]7 J* {. e9 l# S) P7 Ltvb now,tvbnow,bttvb(1)先將排骨洗淨，與兩公升冷水一起放入鍋中煮至沸騰，大火滾煮約15分鐘，此時任由血水滲出、湯汁混濁，若血水結泡成塊且吸收雜質，應任其沾附於鍋壁，湯汁漸漸就會變得清澈，如果太早撈掉血水，使雜質失去依附的物體，湯汁反而會越煮越混濁，這格步驟的湯汁內含肉料美味和膠質，請勿倒掉。+ i( H2 j4 g* v
5.39.217.76- _, o8 p( b' i
(2)另起一鍋後，撈出排骨，並過濾步驟1的湯汁，加入排骨蘿蔔與洗乾淨的藥材再繼續中火煮至沸騰。
0 N+ \9 ` G1 V0 Z9 |/ ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( L3 l( n9 q% u
(3)大蒜切末，生薑切片，與胡椒粒、米酒起丟入鍋中，轉小小火燉10分鐘。公仔箱論壇" N: j7 d$ {- y4 z# b6 ]+ [
2 S" D' U# r0 Z3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杜仲、巴戟天、續斷、黃精補肝腎，強筋骨，緩和腰膝不適。洋蔘可滋養胃肺之陰，消火生津。製何首烏潤腸通便，可使頭髮顏色變深，抗衰老。腎氣養好，春天肝少陽之氣就可順利萌發，養筋壯骨。& d6 E* v3 @% e3 ?
9 x- r' t% }+ d; e王聖貿指出，養生菜頭排骨湯當中的杜仲、巴戟天、續斷、黃精補肝腎，強筋骨，緩和腰膝不適；而洋蔘可滋養胃肺之陰，消火生津；製何首烏能幫助潤腸通便，可使頭髮顏色變深，抗衰老，透過這道湯品能將腎氣養好，到了春天，肝少陽之氣就可順利萌發，養筋壯骨。
( q3 V/ R" o7 c4 U8 Y2 t1 k, H% q- h0 u& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F. A5 P9 L- Z- ]1 i8 O" Z8 T
台灣新生報 |
發表於 2018-1-11 06:59 AM
| 
