寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！
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3 q1 t, H3 f; T/ T% c8 J: \* C增強抵抗力！吃這6大營養素就對了
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/ Y, R, E# l0 ~! B( G; c營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb* d/ Q) W9 o. c2 i |- Z( ~4 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `) {1 `/ v% E# a; h7 \6 [4 s
營養素1／維生素A
. M/ q L! Q# H3 e6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ i1 w& Q- D C% N9 r; }
除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源5.39.217.766 ]8 b5 S! c$ g6 [4 q: q, U
5 j; h& p8 I% l+ N$ E營養素2／維生素B群1 p3 i% F' u& M$ `/ z& m$ n
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維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。/ Q* K2 Z- D$ H, w0 _ |$ o, Y
% j! ?$ C2 D% X6 y公仔箱論壇營養素3／維生素C& Q% C- Q5 T; E5 I1 R
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適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。5.39.217.76; _% { M2 P9 \. Z
! P* M0 F, A5 W5.39.217.76營養素4／優質蛋白質公仔箱論壇: d9 A' E4 W1 w! J( f( B
3 `1 t2 o/ D9 N8 I) [6 Q, W0 T3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。
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: C: b+ P% w2 Z# b8 A$ p& Z! [! x/ G營養素5／含硫有機化合物- \; L, q7 [$ J) z0 e+ L1 U
8 s+ i [+ h' w公仔箱論壇含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。
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: a% P* y* j, m; T# z; \營養素6／礦物質鋅5.39.217.76 Y Q( g$ t C4 ^. M3 x4 n
! W, b! T- n3 a$ [+ D5 L4 C適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。
# e" v3 ^1 z( q* E& K( D) Y( N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k4 a5 @" t6 p+ ]9 R
好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防. ]+ ?" d0 b; v2 E. C, t
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除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：
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% j+ _ v1 z5 h; ?3 Z0 B- c★大蒜蛤蜊湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t1 J. q0 ]" W
, A9 [8 `2 m0 }. I公仔箱論壇材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。
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- x9 p6 v, Z: Y6 k% f5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]: G# K2 K* G2 t
- s: a" i/ f7 G! m公仔箱論壇2.青蔥洗淨切段備用。5.39.217.76$ a; J" A) L: d. s
% x P, Y. c! o! B3.大蒜拍碎、去皮備用。
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: J r% v4 I% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。
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* V" w/ B# O+ P( r( j" N F5.39.217.765.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。
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0 S- O: v; {% ?4 l; p2 ~- `公仔箱論壇6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n! }& j S* s
) @* [) p) ?/ p5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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