寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！
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增強抵抗力！吃這6大營養素就對了/ l8 B' D4 ^& T- m# H
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營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。
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營養素1／維生素A5.39.217.767 ~8 \, P1 r' B; W+ p* z
( q% g0 i3 V# |6 H# Q4 m& K' Q除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源
3 p1 X* h/ L; |1 F/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: F7 d/ J0 k. y1 |營養素2／維生素B群
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維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。
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營養素3／維生素CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J& c( n( n4 H
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適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。
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' [* N/ `/ {( N7 i" ~0 @2 ?tvb now,tvbnow,bttvb營養素4／優質蛋白質
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2 V# T* ]- k" Q. W# S* d營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。
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營養素5／含硫有機化合物
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@1 O- ~) U2 a1 R% P6 V s" E公仔箱論壇含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。
5 P. Y3 D, Y+ L/ {0 l. G$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 A7 G. a8 [# K) [4 _( j7 [3 x公仔箱論壇營養素6／礦物質鋅
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適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。
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9 K: A( U6 C H- A好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防
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/ z$ x1 U$ ^( P: r! O8 M- @: e, f5.39.217.76除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：
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- P3 E: J; n# @) I1 d1 J2 B: Utvb now,tvbnow,bttvb★大蒜蛤蜊湯
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8 t; l- T; u7 K/ [/ w5 ~# P# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。
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作法：
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( P( l! b! G9 G# k# h4 v$ f) m公仔箱論壇1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。
) L( @' W& L# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 z: \- w8 o" P) `2.青蔥洗淨切段備用。
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# D# B9 ]+ `" v8 l- X/ V5.39.217.763.大蒜拍碎、去皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `3 n/ ?) |! H2 r) g, _8 {' {
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4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。公仔箱論壇) F: O6 }! L6 T, [
7 p' f; `$ Z7 V5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。公仔箱論壇2 H4 N' p# D& J; ]7 Q+ `8 b& ~
) H# T2 N" w+ ?; p3 H! ~6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。公仔箱論壇. p* C, p& i G+ y- E6 E
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(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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