寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！
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增強抵抗力！吃這6大營養素就對了tvb now,tvbnow,bttvb" \7 ^5 r8 v* t8 M
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營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb- P$ r, P A" j+ e
' c7 g6 A1 ~# R" f( B營養素1／維生素ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F6 u; F' E( \* _; N2 |9 @9 B/ J
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除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源公仔箱論壇+ [ c1 a* c9 p3 R
% F' n7 ]7 @( S( q p. s& x/ A: \營養素2／維生素B群
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維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。
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營養素3／維生素C+ C- F D8 T M5 R2 B
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適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。
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5 @) v: ^ j# y# n" [5 Q" b5.39.217.76營養素4／優質蛋白質公仔箱論壇6 b& t" [; y0 C
6 @7 K; L9 `0 O% l0 r7 R; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。公仔箱論壇4 u) m+ o& q3 c* [2 N* l& j1 A
/ a/ v2 L$ o$ R營養素5／含硫有機化合物
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含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。
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% K/ l8 b8 A% D I' C8 `3 R l( a; ptvb now,tvbnow,bttvb營養素6／礦物質鋅
5 }0 A! J& v, b6 S; M. }% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d0 A2 e3 V' U# [0 R& C1 j
適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。" M" b1 u0 x, Y/ t' [) {1 z+ b
% q( c! ~& \ Z/ G- \+ C0 n5 @% | ~好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防tvb now,tvbnow,bttvb3 S: m5 @- ?+ l3 u
9 n* K, C9 g7 v j! o1 p4 ^0 M5 ~5.39.217.76除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：
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材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j# j0 ?+ q) ~/ i1 t- |
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作法：5.39.217.76* j# }' u) @6 E" w
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1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 V+ `$ D' `- o6 ?4 |" |0 n
g* b) n8 n; q: S# R9 a! }" h5.39.217.762.青蔥洗淨切段備用。
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3.大蒜拍碎、去皮備用。
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4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。5.39.217.761 l$ @/ j2 ^ e, u$ ^
" Z) M) m2 E0 T: \ h公仔箱論壇5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。
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6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。+ V% O2 \3 ]) E2 E9 r
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(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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