日本的和果子 令人垂涎的貼圖公仔箱論壇* G6 I7 B9 N. P! f6 n/ s
日本的点心是什么呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美的小点心。5.39.217.76' t; Q# l4 \7 p# M) M. a
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1 ?/ o+ ?) b2 E5.39.217.76饅頭類（manjou）tvb now,tvbnow,bttvb% b. S+ w: p. i9 i3 N0 C q4 W, \! w
外皮以麵粉為主。不過，千萬別想成咱們的饅頭，日式饅頭個兒很小，包餡。
3 e, P" r; W- J公仔箱論壇「蒸饅」蠻像我們的紅龜果意義，喜事必備。「燒饅」皮是烤的，栗子饅頭常見。
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! F- |6 Z% E' O0 }9 L5 A: Q麻糬類（mochi）
1 w: Z% f* U/ ~2 f; j, |$ ?/ ]3 F一般人以為麻糬都是糯米作成的，這個說法給和果子名家聽到，可是會被恥笑的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H7 T4 U, g X/ `" C1 _9 @
日本道地和果子的麻糬追求口感層次表現，不要死軟，要的是真材實料的咬感，所以糯米外會加上蓬來米。偏偏後者材料極需技巧，麻糬也就成為純糯米的天下。
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發表於 2008-2-21 02:32 AM
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