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6 ^& Q6 K% S! c& l4 s3 m材料公仔箱論壇. m$ r, R9 a4 i/ p
大花竹蝦 8隻、葱花適量、蒜頭 4粒（切粒）、乾葱 1粒（切片）、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、紹酒/麻油各少許3 L0 T$ l- b* S, J
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做法公仔箱論壇: G2 ?: |3 z5 c% N
1.將花竹蝦剪去眼和鬚腳，開背部，挑腸洗淨後瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i* k1 w4 E! a7 g1 {4 c
3 y/ f+ e4 e% E/ s4 c: g2.燒滾油至 180℃，下花竹蝦走油，撈起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G( ]4 u$ A2 X6 C6 R/ N
. B, ^. ~, ?1 I1 f5 _3.將生抽、老抽、糖、雞粉及麻油拌勻。4.燒熱鑊下油，下蒜頭及乾葱爆香，將花竹蝦回鑊，倒入（3）快炒至乾身，下葱花，灒紹酒兜勻即可上碟。
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貼士花竹蝦洗淨後一定要吸乾水份，否則走油時會很彈油。5.39.217.764 c* f( `" r: n
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發表於 2009-10-2 01:19 PM
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