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[中式食譜] 豉油王雞翼

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材料 ( f, q5 s* d. o" k! Z* u; T
雞中翼 10大隻、芝麻適量、紹酒適量醃料:薑 3至 5厚片、蒜頭 6粒(切片)、紅葱頭 2粒(切片)、冰糖大半塊、豉油 2/3杯、老抽 1/3杯、麻油少許、水適量
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做法公仔箱論壇. Z2 o7 G; i4 D4 t' k- j5 d1 P
1.所有醃料放大煲內開大火煮滾。2 s; Y; J4 `- z4 P" Z

  Y5 ?; @0 {6 x! G7 G: O2.雞中翼洗淨後,加紹酒拌勻,然後放入(1),注意醃料要蓋過雞翼面,如果未能浸過,可加一點熱水入煲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x% |' ^* q& C. q' X. w5 u
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3.繼續開大火煮至滾起後,熄火焗 30分鐘或以上。4.吃前才撈起雞翼上碟,灑上少許芝麻即完成。
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雞翼千萬不可預先醃味,否則煮起後會過鹹。7 m* ^0 l; Q0 q8 ~0 b* y
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