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% w4 s, H6 W! N5 D- v; [! ]8 mtvb now,tvbnow,bttvb材料 5.39.217.765 C7 ^% Y$ R z2 Y
雞中翼 10大隻、芝麻適量、紹酒適量醃料：薑 3至 5厚片、蒜頭 6粒（切片）、紅葱頭 2粒（切片）、冰糖大半塊、豉油 2/3杯、老抽 1/3杯、麻油少許、水適量
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做法
1 W( [6 H! y2 Q' v. X) C9 f5.39.217.761.所有醃料放大煲內開大火煮滾。+ Q! D) a3 t h
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2.雞中翼洗淨後，加紹酒拌勻，然後放入（1），注意醃料要蓋過雞翼面，如果未能浸過，可加一點熱水入煲。3 k- d* P5 s- d- m: ~
9 l" C$ O) H0 c8 ]* M( ^5.39.217.763.繼續開大火煮至滾起後，熄火焗 30分鐘或以上。4.吃前才撈起雞翼上碟，灑上少許芝麻即完成。/ n2 P$ Y! B$ A* x5 a4 p2 S" h
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' v* M( S4 E$ `/ M+ A( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼千萬不可預先醃味，否則煮起後會過鹹。
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發表於 2009-10-2 01:19 PM
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