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* m* ^, ?1 P4 E1 \5 R& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
4 Y) E+ V) e+ N$ v5 k, L' D1 R公仔箱論壇半肥瘦排骨 250克、豆豉 2湯匙、蒜頭 6粒（切粒）、指天椒 2隻（切粒）醃料：生抽 2湯匙、老抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油/生粉/油各適量
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做法
- S2 ] `) V: B* I5 f9 r6 ?, s/ E `1.將豆豉浸水洗淨，瀝乾後舂爛，加蒜粒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 N! l1 [( Z3 V( s0 T2 y
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2.排骨洗淨後加醃料及（1）拌勻，醃 30分鐘，然後加入指天椒粒拌勻。5.39.217.76: o. C6 r1 f) c, J7 S, U
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3.煲滾水，放入排骨，用大火隔水蒸 15分鐘即成。 ( r! C' ^. d9 {' e
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醃肉時加少許油，可使肉質更滑。
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發表於 2009-10-2 01:18 PM
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