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6 a8 y4 |& f0 l8 K8 g9 H材料
% i5 G! G' q/ I# t9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉 400克、蒟蒻絲 200克、硬豆腐 1盒（切件）、鮮冬菇/鮮金菇/娃娃菜各 100克、大葱 300克（切段）、牛脂適量
0 k# @& y$ l. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 s1 X6 M0 y5 R5 x
汁料
8 R, {1 ~* H5 D& Q9 r日本醬油/味醂各 3/4杯、清酒 2湯匙、冷麪汁 1/4杯、糖 2茶匙、水 1/2杯5.39.217.764 }1 j- r2 X' F4 L1 f* U2 A( g- M
公仔箱論壇: ^% k( s, M; ~7 i+ r& b$ n+ T* c4 z: p
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做法
! K7 r V9 a; \! N4 {! |tvb now,tvbnow,bttvb1.將汁料放入牛奶煲煮至滾起，熄火盛起。6 @" g; Z% U0 b0 {
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2.蒟蒻絲放入鹽水中汆燙，盛起瀝乾水。
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4 v% p9 U: r' i/ x; l( x- q3.燒熱黑鐵煎鑊，放入牛脂待油滲出後，下四片牛肉爆香後撥放一旁，放豆腐件略煎後撥放一旁，加大葱及娃娃菜爆香，加1/4份量醬汁煮至滾起，放入金菇、鮮冬菇及蒟蒻絲，加剩餘的汁再煮至滾起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \9 ~4 h8 h3 r0 x, m5 Y5 [. K) ?1 c
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4.最後加牛肉邊吃邊煮，以保持牛肉嫩滑，若湯汁煮乾就加汁。 |
發表於 2009-10-1 08:02 AM
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發表於 2009-11-20 01:08 PM
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