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3 E; [: j! e5 J# I8 A; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
* h& n9 u& ?4 C9 t; s+ C6 {3 ~牛肉碎 100克、洋葱 1/2個（切粒）、油 1/2茶匙、牛油/胡椒粉/鹽各少許、薯仔 400克（去皮切粒）- o% B0 {# @% y
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炸漿料
0 h+ c/ l. h/ i麪粉 1/2杯、雞蛋 2隻（拂勻）、粗麪包糠 1杯、油 4杯配菜料：日本椰菜 1/4個（切絲）、日式豬扒汁/日式沙律醬各適量( B2 _9 b! ~8 I. H1 e3 N2 Y
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做法公仔箱論壇2 d( z* U x5 O; C* H
1.用兩把菜刀將牛肉剁碎。5.39.217.767 a" [3 Z/ X: S3 w
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2.在鑊中加油及牛油，用中火爆香洋葱粒至金黃，再放入牛肉碎同炒，加胡椒粉及鹽調味後盛起。
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3.將薯仔粒放入鑊，隔水蒸10分鐘至熟，放入平底鑊中乾炒至水份收乾，盛起壓爛，加鹽及牛肉粒搓成茸，然後放碟上壓平，平均分為八份，放雪櫃中冷藏至定形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n$ z- O& l5 E
$ o; i* u. M1 j' R5 f4.將薯餅蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。用大火燒熱油至大滾，放入薯餅炸至表面金黃，即可撈起。將椰菜絲鋪上碟，放上薯餅，旁邊加沙律醬及豬扒汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 c j6 s U# i9 t. x2 f) w0 P
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發表於 2009-10-1 08:01 AM
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發表於 2009-10-2 07:56 AM
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