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材料：
" f9 ~# j4 [4 e0 ?" Y/ g牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 5 y) O% C ?$ B2 Z C- h0 Q
! w- A6 _, k6 k7 f* }8 v公仔箱論壇調味料
6 j6 a, F% S8 B* Q7 Z0 _% U0 c5.39.217.76牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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做法：
" O2 M f8 W a. B/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。$ v. k1 f5 ~, p8 ?1 P
) E# B( m! n, Z5 ]3 y2 }) ~tvb now,tvbnow,bttvb2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。# {4 e n$ \2 R1 S" }6 j/ b; U) Q
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3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。公仔箱論壇) x" \% N0 b. q/ x' \ G# Q
4 F9 l9 U: ?1 [5 q( L) U4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
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7 ] K1 [ D y9 g5 w3 ]& b6 ~tvb now,tvbnow,bttvb5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w$ A6 g4 E" i- Y; h8 O
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6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。tvb now,tvbnow,bttvb* O6 f' D# k/ u7 z( J# C
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洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \1 i0 s y; ]
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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