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材料：
2 O* Y# u) K0 n- f8 D; e牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 9 n h4 |) X% |
3 _9 q$ n6 F4 H8 H5 W5.39.217.76調味料
3 K7 T7 k; s; r, R9 g" ^牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
& m& @+ r$ t$ ^' V. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P G9 |8 p/ A! U) b4 ~8 T2 K( m
) b8 N/ k; n: @* p: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
, g4 [+ o. h' `4 e( p0 E. O5.39.217.761.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。tvb now,tvbnow,bttvb: D: V1 [9 n' y3 ^
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2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。5.39.217.76' d, c) H* F& Y! G. O
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3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。tvb now,tvbnow,bttvb0 U. ]% }0 Y4 `5 U4 z0 |# d/ e
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4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
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' i7 u) ?8 a" l8 d, V# J |5.39.217.765.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。- T$ w# k1 C5 `. s' W. H: H) i
2 A* n) }) d5 @* g8 R+ E6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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貼士
% o3 w# L: t" j$ t( j洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。5.39.217.76 r$ \, A; l+ R- Y0 A7 t1 i
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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