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2 x% O" B6 R6 A/ r# y5.39.217.76白番薯
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8 d/ t y. B: k* dtvb now,tvbnow,bttvb材料
& h+ c! F1 r; I- R- Q8 U$ u白番薯 2個、蘋果 1個、香蕉 1條（去皮切片）、甘笋 55克（去皮切粒）、西芹 120克（切粒）、洋葱 1/2個（切碎），麪粉 2茶匙、上湯 375毫升、鮮奶 125毫升、水 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ I3 P/ o1 X1 ^' Y7 Y" B/ u
; X Y6 P; B- `" T公仔箱論壇調味料
: o1 U- t/ j! |! \1 ?; X) f) Y咖喱粉 1湯匙、胡椒粉/鹽/糖各少許、紹酒 1湯匙5.39.217.76) z& v, K5 S" K/ H! H
1 x9 k8 ]3 ~% j; r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B" I1 x' Q8 o! T
做法
. ]! X9 q3 ?9 M7 j& }; [. htvb now,tvbnow,bttvb1.白番薯去皮切角，然後走油至金黃色。
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6 d9 ]! s. H' F2.蘋果去皮切片，加100毫升清水，用攪拌機打成茸。
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1 }+ x W& ]+ U3.燒熱油鑊，大火炒香洋葱碎，加甘笋及西芹炒至軟身，灒紹酒後加咖喱粉及麪粉炒勻，再加糖，倒入上湯及白番薯煮約3分鐘。
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4.然後加蘋果茸、香蕉片及鮮奶，煲滾後加鹽及胡椒粉調味即成。
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白番薯是秋天才有的食材，產量不多，一般街市未必買得到，但旺角煙廠街街市有一菜檔有售。公仔箱論壇- W7 n# X( K$ O5 A, j
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發表於 2009-9-30 01:27 PM
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