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白番薯公仔箱論壇- \$ ]8 y6 E; J+ }7 x
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材料公仔箱論壇0 k, t6 _, j- v( o" T
白番薯 2個、蘋果 1個、香蕉 1條（去皮切片）、甘笋 55克（去皮切粒）、西芹 120克（切粒）、洋葱 1/2個（切碎），麪粉 2茶匙、上湯 375毫升、鮮奶 125毫升、水 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K* a3 ~ ?! r. i# m' e
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調味料
, n* |; m7 p+ i8 C* ^咖喱粉 1湯匙、胡椒粉/鹽/糖各少許、紹酒 1湯匙
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做法
+ ~/ K+ m, g4 d$ S N, ?$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白番薯去皮切角，然後走油至金黃色。& J! r) h' L, P" f1 Z }$ R6 _
4 j2 J( c, I( F+ j2.蘋果去皮切片，加100毫升清水，用攪拌機打成茸。
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4 }) Z/ j0 ?8 A2 H" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油鑊，大火炒香洋葱碎，加甘笋及西芹炒至軟身，灒紹酒後加咖喱粉及麪粉炒勻，再加糖，倒入上湯及白番薯煮約3分鐘。7 \# w. O1 {2 |6 J$ S$ a
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4.然後加蘋果茸、香蕉片及鮮奶，煲滾後加鹽及胡椒粉調味即成。
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白番薯是秋天才有的食材，產量不多，一般街市未必買得到，但旺角煙廠街街市有一菜檔有售。3 k3 }$ C! X, p+ o3 k; A7 n
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發表於 2009-9-30 01:27 PM
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