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/ w5 ^* [' S4 n- m7 u4 mtvb now,tvbnow,bttvb白番薯
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材料
+ I% R/ h; @# v8 w8 c& k5.39.217.76白番薯 2個、蘋果 1個、香蕉 1條（去皮切片）、甘笋 55克（去皮切粒）、西芹 120克（切粒）、洋葱 1/2個（切碎），麪粉 2茶匙、上湯 375毫升、鮮奶 125毫升、水 100毫升
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h+ q0 k+ U1 m0 P$ H+ O
咖喱粉 1湯匙、胡椒粉/鹽/糖各少許、紹酒 1湯匙
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做法
# W) Y. ~* B: v1 U公仔箱論壇1.白番薯去皮切角，然後走油至金黃色。' t- ~- A8 q: D' K
# k* K) R3 j0 T, p, U2 X$ `' [3 O: `2.蘋果去皮切片，加100毫升清水，用攪拌機打成茸。
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% M: X$ u7 W% E c. _# _3 v9 a+ G3.燒熱油鑊，大火炒香洋葱碎，加甘笋及西芹炒至軟身，灒紹酒後加咖喱粉及麪粉炒勻，再加糖，倒入上湯及白番薯煮約3分鐘。) F2 X, Z" T3 H0 e) B3 ^- V
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4.然後加蘋果茸、香蕉片及鮮奶，煲滾後加鹽及胡椒粉調味即成。6 n9 A4 n% C% ?' d
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貼士
) z d3 l, Z9 C, k, U6 u& i5.39.217.76白番薯是秋天才有的食材，產量不多，一般街市未必買得到，但旺角煙廠街街市有一菜檔有售。! L; ~' \& w/ x2 i0 g( V5 e
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發表於 2009-9-30 01:27 PM
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