 公仔箱論壇& l- a0 d3 r, t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \ T. |$ V1 I. b5 h
材料tvb now,tvbnow,bttvb) l1 ?. N3 X( K: u+ G# r6 e
熟蛋 2隻（切薄片）、洋葱 1/2杯（切幼粒）、橄欖油 1湯匙、蒜茸 1茶匙、小茴香粉/奧勒岡各 1/2茶匙、碎牛肉 330克、提子乾 2湯匙、番茄汁 400克、急凍酥皮 1包、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、蛋漿適量
* a& ~4 ?- X1 K4 L, B: x
* J/ g- n! _" e" E$ Ftvb now,tvbnow,bttvb
/ v) `) a9 [- H0 H! D4 q5.39.217.76( R- k) ]* j, F/ @% i: Q
做法tvb now,tvbnow,bttvb" e6 e: D+ }6 X; g9 @/ [
1.開中火燒熱鑊，下油、蒜茸及洋葱粒炒至軟身，加小茴香粉及奧勒岡炒勻約 1分鐘，再加碎牛肉炒熟。
( V5 l: }$ v' b3 S' x4 k0 l1 H
/ x e# B: A8 c, B5 x5.39.217.762.然後加胡椒粉、鹽、提子乾及番茄汁拌勻，煮約5分鐘至肉汁略收乾，盛起待用。
* l2 W: Q6 p6 ?4 Z: v; t5.39.217.76
, l& t# p; x+ w& D4 n8 s& x3.將酥皮解凍後切成 6件，將酥皮搓開，將碗吸上酥皮，裁出約 6吋大的圓形皮。
1 i! Q; ^5 _: D3 R+ S5 w8 u公仔箱論壇
- i9 W& }- c6 W4.將 3湯匙餡料及2片熟雞蛋放在酥皮上，用少許水沾在酥皮圍邊，摺成半月形，然後掃上蛋漿，放上已鋪上錫紙的焗盤上。
; i7 x/ H; W: x2 C, D9 m5.39.217.765 z7 u. N& F7 x+ r6 D9 O# b
5.預熱焗爐至 180℃，放入牛肉角焗15分鐘至酥皮呈金黃色即可。 公仔箱論壇1 ^/ M) o# `4 x0 Q
; E, C% w3 `7 z! `0 H' d" v7 atvb now,tvbnow,bttvb
) `# Z- s: D, f' U! Y7 \% k% D" v/ ntvb now,tvbnow,bttvb# c8 T3 f2 g" D @' p- I
" w3 r. l! U+ s) U- q! b; R( Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a, J9 W, ] Q( Y9 F; E2 x
貼士tvb now,tvbnow,bttvb/ k2 A% O2 c& y* X
如果家中沒有焗爐，用 175℃油來炸至兩面金黃也可。( i+ D- n8 f" h" J
|
發表於 2009-9-29 07:51 PM
| 