[中式食譜] 銀波 ( 素魚 )

甄華

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材料  INGREDIENT
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豆包---------------- 300公克
, i* S) B' d7 n, U8 e4 i5 f公仔箱論壇紫菜片------------------- 1張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C- F3 S/ w  a* ~& z# C
豆皮----------------------- 1張
8 i) X# \( H8 I: i7 U5.39.217.76麵糊： 5.39.217.76. l6 l5 s9 ]9 ], @7 T
麵粉-------------------- 1湯匙 7 S6 @: M5 ?* a* Z- H) v
水 -------------------- 1湯匙 公仔箱論壇: H8 O! r% k8 Y9 ?3 P% ]  c
5.39.217.76# e7 n+ Q4 D9 X$ c

- G7 \$ s) ]% x1 u公仔箱論壇調味料  SAUCE
1 V; v: N8 e! o8 Z' }0 k5.39.217.76
- C& b' O( y" i# V5 i4 m" @8 m" p醬油膏------------- 1/2湯匙
* a+ o2 I, D; v" Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽-------------------- 1/2小匙
$ t; e4 S( }0 _0 M4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉------------- 1/2小匙
0 K: G: j$ _$ W# C' d( N+ O5.39.217.76黑胡椒------------- 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 s( Q9 K  i3 n
太白粉---------------- 1湯匙
/ `4 C* t8 l% [- \5.39.217.76奶粉------------------- 1湯匙
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作法  METHODSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }$ T* |# f3 p. P1 D: a! q
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1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。 1 s; K  b+ ?. y) A3 H3 A# \* [
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2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，tvb now,tvbnow,bttvb2 }" o) d, B$ v* S5 t. {; L2 {
     邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切85.39.217.76* J6 Q  z5 F3 _; U# i6 X
    刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。 7 u; T  G) k& N- t  L5 y
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‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著