[中式食譜] 銀波 ( 素魚 )

甄華

銀波 ( 素魚 ) 7 L; U1 n! I: I

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5 M1 }0 w2 x; E) p公仔箱論壇材料  INGREDIENT
- Y; e) L$ I  F
" n" p7 _9 |+ _% W7 U  ?4 v( n% x豆包---------------- 300公克
3 j* i* d9 [# P  R- p! ?0 F公仔箱論壇紫菜片------------------- 1張 tvb now,tvbnow,bttvb" n! q8 I+ p1 b8 n% }% e6 P# U
豆皮----------------------- 1張
9 {; W* Z5 ~$ V- |- H0 `) \tvb now,tvbnow,bttvb麵糊：
! r8 A3 ?8 ~0 ?* g, d公仔箱論壇麵粉-------------------- 1湯匙
2 }* ^+ E; u& c# U' L  T/ w. v水 -------------------- 1湯匙 5.39.217.766 [7 v( g1 x0 Z& P% x

' N9 d, G- u! V5 c/ u$ a' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S! O; `% I  G$ @6 g! H
調味料  SAUCE公仔箱論壇3 t3 W/ v: e. _0 M( s
tvb now,tvbnow,bttvb# P* r8 X% o/ w' F7 [) I
醬油膏------------- 1/2湯匙 公仔箱論壇" T) e3 S- d; G8 }8 B6 r
鹽-------------------- 1/2小匙 5.39.217.76: x( Z: z5 u" P
五香粉------------- 1/2小匙 公仔箱論壇( }, ~+ o4 Q5 z
黑胡椒------------- 1/2小匙
: l% i# y$ t; `- W/ M1 C7 A; t太白粉---------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D5 f7 e8 {% X$ C6 z2 `, p
奶粉------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?6 I  Y" i2 _% Y

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3 ]( J4 B. \& }. [作法  METHODS
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8 Z: y3 z3 x3 o' d+ s4 S2 s5.39.217.761. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb# [' C7 q( D7 @$ [5 X
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2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，6 ^5 S- K" E! {3 t4 ], A. S3 J$ j4 M2 I
     邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8
6 {& |. `4 f; R% r5 J" n) ?; \2 @tvb now,tvbnow,bttvb    刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。 5.39.217.76- `. i* H7 Y6 @+ V' N

, y; j" W$ p& z4 z* U5.39.217.76‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著