Ricky's home cooking0 D( c$ Y/ W1 q
Sangria 西 班 牙 特 飲5.39.217.766 M+ @5 i' N4 @8 R3 t) ]
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4 }& @) e0 g% @3 I# r3 G& j準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 5.39.217.764 G- K: K0 `) B5 D+ m! [7 L" w" ^
製 作 費 用 ︰ $100: N, Z" m& V& E8 ^. U" R' d+ v6 q
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% J+ @$ E" k! I近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
- Y% g2 a% ~5 g& J- ?( a5 D4 X3 ^' p4 YSangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。; @$ `( ?) u; @0 i# |& n' q# B0 t: e
Ricky Cheung5.39.217.76) R& k# y2 x5 W* ^
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1 e8 x! D; ]: f5 R" b$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 c0 r3 j% e8 x g3 H: T& N6 W7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
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& `0 i0 O5 f; i公仔箱論壇Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）tvb now,tvbnow,bttvb" d* q3 k; k/ G% T- b$ G1 ?
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） 5.39.217.76; R, v( J: V( C2 q+ j
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
/ K! V: Z W' x5 Y. q+ P fWhisky ︰ 150 克 - B5 u3 Q) l& W$ @9 U
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 , t+ c3 p8 l# x; X3 @9 I4 b5 ]
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
' _+ C( _6 {9 l6 {2 B! I, F( Xtvb now,tvbnow,bttvb檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
0 D. h. C. C& A6 ^- v! Q1 o. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
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Stepstvb now,tvbnow,bttvb1 W3 ^& P2 Y: _5 ? [- U3 _
1. 先 將 生 果 切 粒 。
+ o& X7 U4 ]- ^' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! B( l& ^4 u! w$ ^$ L I2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
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1 L: A' a; Q0 n3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。& T) m8 E8 U2 l$ C2 I! V: G& X
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9 s- p9 `# ^, l" E& M$ R- i公仔箱論壇4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t1 \: Z7 R% P9 t1 C! j) g* f
Tips
2 ~0 F2 g3 k. c/ z1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
% P' U. j& C( g6 ?2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。tvb now,tvbnow,bttvb9 b' i( j+ u% M% B, O9 ]4 ~0 A) ~
About the Chef, Ricky Cheung公仔箱論壇3 |* O" V h. v' W' J: f0 _, B$ G
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 5.39.217.76 N, W# |8 |7 q* z
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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