Ricky's home cooking
/ G7 B6 {2 Q4 S' z5.39.217.76Sangria 西 班 牙 特 飲
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準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 5.39.217.764 ^2 U# k9 H7 e! g' f
製 作 費 用 ︰ $1005.39.217.76% R' H/ r. h7 U' l) a, h1 @/ q
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M4 I0 p+ W5 K" ?; Btvb now,tvbnow,bttvb近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
8 g n( x% P0 `, t+ y1 e公仔箱論壇Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。tvb now,tvbnow,bttvb. F( @7 F( X0 N3 A# {
Ricky Cheung
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+ u1 G7 ?4 A' e9 b/ |; p8 W% S其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
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Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）tvb now,tvbnow,bttvb1 @; q4 Z! }7 v, {, R9 M
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
$ _6 ~ S7 i5 N9 L/ H/ m8 U' P5.39.217.76七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 公仔箱論壇0 o' E5 S! P( N
Whisky ︰ 150 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \6 \( o/ ~, N* P
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
1 l5 f7 d2 m& j2 _; q橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
* j# I$ ^5 T8 Y0 F, G) G7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
& w8 N' K# ? y! j4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個公仔箱論壇7 s. P: F0 l2 G- {% b2 X
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StepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R* v% U- f: Y
1. 先 將 生 果 切 粒 。
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0 F" z& H3 b+ F; |4 O5.39.217.762. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
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3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
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1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 5.39.217.76( }* ?( t7 c7 \# X5 i7 r0 I
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。 ^% X2 Z& W0 E0 H5 Y$ ~# c
About the Chef, Ricky CheungTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G! j. H% F! \5 V7 Q
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
# [ Q/ P; u' R6 o* B7 r5.39.217.762005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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