Ricky's home cooking
. h# q$ A1 ` b3 q: `1 \! R3 |& ~Sangria 西 班 牙 特 飲. M& I( J% o N O }
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* z; ^% S. i) l# E# H& ?tvb now,tvbnow,bttvb準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t7 W& v* t- M- _) e& W+ l @* @" }
製 作 費 用 ︰ $100
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# e3 {/ a( I g6 ~4 D Atvb now,tvbnow,bttvb近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 tvb now,tvbnow,bttvb* _# }% A* |+ A/ B
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
, J B3 {9 }7 k1 _0 v6 N+ n公仔箱論壇Ricky Cheungtvb now,tvbnow,bttvb. U+ a) c$ J4 |' M* J# I5 a
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* w( t9 P: f4 u& @4 Qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b+ _- s. U* ]: d+ Q& Z
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4 H q% S/ R$ d9 Z6 @. C$ m; p: s公仔箱論壇其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！5.39.217.762 ~+ g3 T$ ~* o
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7 v1 c$ Z0 v% P: i+ O公仔箱論壇Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
5 P, z+ [& o8 Q- ?紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） 公仔箱論壇2 R2 @% A1 p$ o* f$ G# f# \
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 tvb now,tvbnow,bttvb( e8 i1 p8 T! x" ^/ V$ w6 I) O1 Z' x
Whisky ︰ 150 克 ' L+ t3 T0 q# a% R# L3 g$ w
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 tvb now,tvbnow,bttvb+ a2 z; p& p6 v0 c' m
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
# s g( {" P: }$ a公仔箱論壇檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
6 c4 s- ?7 j' s3 A6 D蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個! x8 i7 ^$ Z1 j
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( P& e8 N) f8 N4 k( t5.39.217.761. 先 將 生 果 切 粒 。tvb now,tvbnow,bttvb- t1 R, X' ]- F* I5 v, L
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# y) N9 U; g( ]+ A% N5 A5 J. p5 I" Btvb now,tvbnow,bttvb2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。公仔箱論壇# I( q! U# P- {8 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _! r, w# N0 W, w! b
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3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。( ~# V5 r. s( M
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4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
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1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
& M7 t3 @) `# S& |# N5.39.217.762. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。1 d; G3 I e, V! R+ u( h
About the Chef, Ricky Cheung
5 D, Y" c: m1 W- y8 J* r2 [, ~- W5.39.217.7613 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
. U: N, E) r8 B1 x, c, m2 v2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。5.39.217.766 } `9 G/ t" K; e2 _" E' ?
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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