批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食+ Q) }0 {7 s3 w+ J P, q( ]1 K1 ]3 K
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雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，
6 [0 {- E+ u, R( }" c1 X+ _: m; `tvb now,tvbnow,bttvb想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，tvb now,tvbnow,bttvb* U5 g+ J+ M) `8 F% T( W
平價供應高級食材。
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真材實料美食 平食鮑參翅肚0 j0 G6 h/ k) W+ t
店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。
$ e- D( P5 d: E, l9 V公仔箱論壇如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l1 z" q& H* s0 Z: B5 ]1 p: c
魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
; K7 \" f# I- ?8 D雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！
% I" E: @; D! p x3 m9 Z5.39.217.76想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、; L+ ~; A1 N* P8 j
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。tvb now,tvbnow,bttvb. {/ \% l7 J) W4 F8 }
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，tvb now,tvbnow,bttvb+ R: G; g9 N- @: D/ }1 l o O; X
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，6 ]! \- n, w. v! B- \
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
% m4 f* N8 }' q' ~2 y) U# J, q+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」
" G7 N" ^" n3 t# F! c+ k% A- N! s公仔箱論壇不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
. e4 ], m- r# Z4 Rtvb now,tvbnow,bttvb的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，5.39.217.76- `& U& [# k Y3 m/ i; k5 ^1 P
主理鮑翅更是得心應手。
/ P1 \3 e+ m8 T金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹tvb now,tvbnow,bttvb' e0 ]% L* M8 [7 z
同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D4 x- V. k2 n2 `
故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加
4 f, P- X! ^1 G長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，公仔箱論壇- O+ {) ]; _8 q- q
做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。6 x! X7 T1 Q4 e& L+ w/ d! O
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s/ ^: p' G, W
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。
& ?/ W( |$ y+ U+ R喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，$ a& |2 L) ]; Z9 J' Y3 ?3 n& e
入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。
. L- C6 N: O/ F( q0 a5.39.217.76 Info（a）真材實料美食
- A8 Z6 S' b, _5 } T- e% u5 G3 ^5.39.217.76 地址：北角電氣道80至86號
% t) P+ ^$ t0 Q' {% `& \ 成功樓地下B鋪
. l9 q8 Z3 l2 Q& r+ [/ ]/ Gtvb now,tvbnow,bttvb 查詢：2807 2121+ e- D+ Z+ [ r4 z& w
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Info（b）金凱鮮庭9 W& v+ ^* `* o1 G& g
地址：北角炮台山麥連街5.39.217.76+ p2 ~$ l! p$ A
寶榮大廈地下I鋪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E0 g0 W/ L1 h! k) A9 S
查詢：2806 2660
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) ?# e: s4 I! R C5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B. J6 P" g* w6 [( U
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張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。公仔箱論壇$ ]: [- I6 i4 U; P0 l; r9 o
2 m/ a3 c* q2 v/ p# ~+ u煲仔翅 $29(a)5.39.217.76, X% {0 P6 X% ^: U
內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。5.39.217.769 M7 u+ L4 I1 F/ Q+ D1 x) v
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澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）公仔箱論壇# b0 V/ j- F$ i8 V& x1 J k
外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
& U, n3 h- f# t. N6 v! q: e; z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c8 x! W% D8 B: Q3 h- C
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; Y8 ^& D# q, N" d C) E芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）
4 n# X, O: X( m* ~5 B! e0 Otvb now,tvbnow,bttvb可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。
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特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）) t/ e7 e, _4 A6 L
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q y @- l7 r3 w4 _/ h7 F
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真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，
?. r1 g$ h, N. I8 }7 t8 D用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流
' e3 Q7 z% M0 J$ c# o8 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s" ?9 O1 u- |. Z3 [( @
法國麵包蟹
/ F4 w) Y+ r& h9 _ D/ M3 n7 K$168起/隻（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q; Y" \5 G0 t/ ]
蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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