現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。
3 W' A, L6 [ t' p0 Y% Z% I! ^$ E: v在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。公仔箱論壇6 v& t; z( g7 A' Q% F# E( K4 F
首先什麼是延壽飲食法？3 j6 S2 B" A) \) {& ^. I# X. D' w, k
延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。
6 E; y" A! Q1 u1 ptvb now,tvbnow,bttvb而輕延壽飲食法又是什麼？
& |( u) k$ v/ g! l以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。公仔箱論壇: a+ f- _3 I6 Z! Y! \- K
以下為輕延壽飲食法的3大精神：
2 O: m1 _! o8 X6 Z【身土不二】
/ }$ [! M) S0 ~' `大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。' Q5 g/ l7 Q( V/ s+ r! N
＜適合的食物＞5.39.217.76: }/ [' @# P+ X$ ?5 i9 \: W
當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。
$ G! R! w% N: z7 ^9 htvb now,tvbnow,bttvb【一物全體】
1 x% E; c. u4 C( U8 g* W; I* \6 Y9 l公仔箱論壇食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。
2 j' ~7 E# o4 o, `8 o＜適合的食物＞
9 u6 U, H/ V% G0 j+ ^! M! o( n5 m公仔箱論壇糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子8 {+ d3 ?) f& q. ]6 Z8 q8 Y2 }$ V/ p: p
【陰陽調和】
8 X6 h. _) h& F, P7 P2 `3 s夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。% Y: G9 T. p1 z0 P
＜適合的食物＞
! J& g* C0 z. o+ t2 b: M公仔箱論壇陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖
- ?) o% G7 ~ o9 E& z: {5.39.217.76陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E. G, p4 S; R8 x: Q- w
瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：5.39.217.761 X, N4 V& T; P
1.積極攝取當季食材5.39.217.76: y2 P( }+ G' ~, e Z# j; l9 G- S
當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！
- F$ W, |8 h/ ]tvb now,tvbnow,bttvb2.主食選糙米
/ H, S" [' B; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。公仔箱論壇: [7 ^) X+ F6 X* _ H0 u- ^
3.一天喝一次味噌湯
& W3 v1 S0 J+ u9 q s2 j公仔箱論壇由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。tvb now,tvbnow,bttvb# @! X, G& j# T0 E1 F
4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb) J) N3 z0 b, Q6 c9 ]
輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。
7 t1 k8 _- O2 Z: L1 g4 H0 P公仔箱論壇5.一週一天無肉日tvb now,tvbnow,bttvb; E. S, }) C2 W- F
肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。
/ H1 {* S0 l! a' m! I7 ?% J& V公仔箱論壇6.早上吃粥好消化
/ H. d; Q2 U7 |! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。
: a- T% }8 |+ e' t4 V% w8 H( T5.39.217.767.白蘿蔔助排毒
( o9 u5 o5 ]2 C* Y1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。
5 C8 e4 V0 \ w3 L& g& O公仔箱論壇8.想吃甜點選水果公仔箱論壇3 z# T6 z( `9 r% a$ l) l) c6 Z
精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。
, z8 g v1 h: j% n5.39.217.769.慎選調味料3 x, h0 O8 W9 W' o! E7 ?+ X
輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。公仔箱論壇+ a, u: @- _4 A4 y. j
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發表於 2018-1-11 03:51 PM
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