寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！公仔箱論壇. A m7 z5 A6 Y! I# b2 H; j
3 Q% y5 f: g/ [9 c0 A公仔箱論壇增強抵抗力！吃這6大營養素就對了tvb now,tvbnow,bttvb7 Z* T6 G' g" f/ @' B
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營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。
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2 T: T; G$ X- l7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素1／維生素A
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- u! O+ k# L1 s$ e: B D1 R3 T除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源' z+ W+ b0 {2 n! B/ y' l1 w9 j
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營養素2／維生素B群
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- n5 x3 `* g) ~$ P5 F維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。
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/ u1 i2 o; ]( H0 H6 q3 d5 v: @tvb now,tvbnow,bttvb營養素3／維生素C
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適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。& }0 E: |- D. [! u- T4 c& |
5.39.217.76, [( H7 S+ B5 V0 x" @
營養素4／優質蛋白質
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( v9 w7 D& R/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。! q: V+ q5 I% P
9 L% o. O# z8 ^& l: f6 o4 D# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素5／含硫有機化合物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V& V# ?% R. Y, T
. W( y4 R. h* O6 n1 W! x2 _! @4 ~含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。
6 l7 \# W6 m/ p/ P# t2 T" ~公仔箱論壇5.39.217.76' c5 N( O+ ?5 d# |; b T
營養素6／礦物質鋅5.39.217.76( V; n0 [ w+ k4 r! @) A2 {( F% E3 d
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適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。tvb now,tvbnow,bttvb9 m1 _1 e& j/ J( V$ p
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好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防
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除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：
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, a! f: t) |& w rtvb now,tvbnow,bttvb★大蒜蛤蜊湯
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材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。
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9 J) e8 t) Z: e/ q5 R, m3 dtvb now,tvbnow,bttvb1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。
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. |. k4 _ V3 k- s7 Y公仔箱論壇2.青蔥洗淨切段備用。公仔箱論壇5 T* v9 I" g0 ?2 s( C
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3.大蒜拍碎、去皮備用。8 X% B( @; \0 j/ t
7 y* F0 y, r# D! etvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。
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+ ~$ Q0 g0 ]8 d$ f3 m- N- Ztvb now,tvbnow,bttvb5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。
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& {1 _+ H3 x; _6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。
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(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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