寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！公仔箱論壇9 ~1 `" w+ \6 I3 t
# G; P* c/ L! T! Z! i5 ?9 N/ i3 itvb now,tvbnow,bttvb增強抵抗力！吃這6大營養素就對了
, _, w+ g5 T1 Z, B/ v+ X5.39.217.76
6 b# e# `2 c+ ]& B s+ rtvb now,tvbnow,bttvb營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb+ r. f1 o* X8 `0 W
tvb now,tvbnow,bttvb! A3 E3 ^. f8 u) e
營養素1／維生素A
+ O# s" J. {# q) q: p# f7 x& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v7 Z2 [6 a! y/ h1 v
除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源tvb now,tvbnow,bttvb4 V! d7 i7 V& G' D- ^% C) s) C" O$ a
3 \1 Y: ?6 Q$ ~; m: i5.39.217.76營養素2／維生素B群TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A+ z/ }7 q3 \* Q2 K
; Z: V/ @5 _7 B3 _0 X' L' q5.39.217.76維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。tvb now,tvbnow,bttvb/ s4 I, h0 C9 S# W3 b) o; r
# v4 c1 ^; K( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素3／維生素C9 ]; _/ d/ {3 f; L+ | a* w
) T$ |2 H: h" t. w
適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。1 q: ^ @ [# p6 G$ ?% |
: i' Z& F H: v4 N$ I5 ]. N& r5.39.217.76營養素4／優質蛋白質TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C+ \) {0 u8 S, [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q8 Z8 b5 h" }5 ~
營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。
8 K, _6 t) S8 r& f( _2 P0 S# h5 e; w1 a: w$ W
營養素5／含硫有機化合物
. y: g; _' j* z, ^/ @: C5.39.217.76( N7 F5 W3 g- u3 I- B* w* r
含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。
/ x& }/ u! e- C2 e. T2 m- C% ~
5 m1 \ X( L) }5 s0 ~營養素6／礦物質鋅
5 O6 x/ F' I6 ]# M! B1 E' Y9 A3 `
; P5 t7 q; S: R( I+ U) s3 M) \tvb now,tvbnow,bttvb適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。
6 U& s% ?; ^- t# E/ J5.39.217.76
9 D2 U) M a9 L7 v0 K p公仔箱論壇好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防公仔箱論壇* N0 g. ]$ [- k) G8 W0 N) t
4 B4 v6 H! d8 h3 Q1 v, y! c5.39.217.76除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：3 E; a# k5 o9 W; p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a7 K4 C7 L6 c8 D0 c$ p
★大蒜蛤蜊湯- O C/ C" C. K) d
tvb now,tvbnow,bttvb$ r% X; h& q: X; d# J2 {( a" V
材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。/ O Z9 z2 O" A" q# }$ f/ _/ R
0 u7 Y t* Q0 L, R5.39.217.76作法：5.39.217.76! k% M9 d" D- y$ c
' i2 l3 l2 P f; I" w$ d3 l8 xtvb now,tvbnow,bttvb1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [$ x. d" w9 @ U5 d
! Z! A& R; o+ j5 O1 }! F' r2.青蔥洗淨切段備用。
7 u# t7 C! v& b; Q9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D* k$ M; _+ Z
3.大蒜拍碎、去皮備用。
1 s, {. F4 j5 Z& T! \
4 O# a0 }' f; f4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。
4 z; q6 l P; Z$ Gtvb now,tvbnow,bttvb) b0 Q8 i" j6 f+ H
5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 P* V+ z9 X: V' j3 }4 @3 U
5.39.217.760 o7 J5 z- D1 h1 k( ^9 ~
6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。5.39.217.76; q* Y% ]/ ^" \4 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s9 k+ p; `1 ~
(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
| 
