椰香脆玉 # Z T, Q# q; T- g5 K" b
- F* G+ r4 l8 S4 K( q4 { r公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j4 K. u8 P6 [8 |- I
& }+ l5 g, I1 w* I- F- o- A公仔箱論壇材料 INGREDIENT
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6 `% L8 H X4 \: {( |; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑菇------------------- 600公克 ) ^6 d- `; S0 S- P, ]% v
玉米粉------------------ 50公克 5.39.217.765 t$ X' X0 L- D5 j6 C
薑片--------------------- 5片 * t& i0 Y. T- n. X
九層塔------------------ 10公克
' Q* I0 l! b+ I& a+ @4 @% H; U5.39.217.76Ａ：
* [4 j- B9 q, T# Ntvb now,tvbnow,bttvb
. Q8 f. N4 }! u* o5 p香菜末------------------ 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 _/ N; a/ s X3 k) v: ~
椰子粉------------------ 15公克 5.39.217.76, N9 F* L/ h4 U0 R4 j
白芝-------------------- 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb" v6 @/ D0 o* ]: U; a, F, u7 U
: R" U+ X0 {; M* b公仔箱論壇5.39.217.76$ s# a9 F6 D9 T/ j5 U
調味料 SAUCE5.39.217.768 h1 w9 q6 U0 e( {0 E' G2 V
2 i+ T8 g) Z; C; e6 [8 C5.39.217.76醬油膏----------------- 1湯匙
+ G8 l+ \# s, Z. f* k黑醋------------------- 1湯匙
; V/ e( @2 R" o2 P糖---------------------- 1湯匙 3 ^! L& k/ P% f$ c5 K$ ?
胡椒粉------------------ 少許
/ {- \( w* }& k7 e2 [. X. }3 n- @公仔箱論壇水---------------------- 1碗
7 n- R4 |5 b( i5.39.217.76太白粉水-------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 i1 _' y7 X6 K/ O0 t# E6 | |
香油------------------ 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 a" @4 V) @ D% Z/ R
4 h, d+ L2 R n; P3 t- l. F# ^: w作法 METHODSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z( y# \2 y9 K: m# [
8 n! F( t/ { q( k0 ytvb now,tvbnow,bttvb1. 鮑菇洗淨入開水中川燙過，撈出沖冷水，擠乾水份，切薄片拌入玉米粉，投入中溫油鍋中火炸至8 ( K! }2 q$ f; z+ ?' t
分乾酥脆時即可撈起，瀝乾油，油倒回油筒。
3 R% ~' I/ R1 l a2. 鍋熱入薑片、九層塔爆香，加入調味料小火慢煮至濃稠狀，撈除薑片及九層塔，餘汁約3湯匙時，公仔箱論壇' g6 i' Z6 a V7 K/ v
加入太白粉水勾芡淋上香油拌勻後，倒入炸酥之鮑菇和材料Ａ快速翻拌勻即可。 " C2 P1 W5 @' p+ x
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0 ] _* _ p& _美食小技巧 TIPS s) G- g: s- u. {9 C" K& V
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此道菜酥脆，還有特殊的香味。 |
發表於 2009-9-13 01:31 PM
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