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發表於 2009-8-8 04:19 PM | 只看該作者

营养美味粥大全

　　苹果粥tvb now,tvbnow,bttvb. V; [$ V, h0 j7 [( C
　　原料：白米 1杯苹果 1个葡萄干 2大匙水10杯
　　辅料：蜂蜜 4大匙! r- c! r a: [: v5 I8 \! e) K
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a% H! l* |" Q) i0 W
　　1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。5.39.217.768 N! {: \6 }- P' T6 T/ D
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。
　　3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。+ U7 X+ \3 o2 t0 C, O% G
　　特色：排毒防便秘，是美容养颜的第一步。% m! D& _) [, E! H7 s! j
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5.39.217.76* i! t, c8 ^$ X
　　豆浆粥
　　原料：白米 1杯水 8杯豆浆 1杯
　　辅料：鸡精少许
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。
　　特色：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。
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5.39.217.76- f, u8 |/ y+ U9 g( A
山药枸杞粥
　　原料：白米 1杯山药 300克枸杞 2大匙水8杯$ q4 i- ?% t7 p1 w: Y
　　做法：
　　1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l% V1 A4 U, u6 Y$ I
　　Tips：
　　枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。5 M7 \1 t+ u4 v, _( _1 Z
　　特色：增强免疫力，补血明目！tvb now,tvbnow,bttvb6 b7 R5 r* L( r& Y) G
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　　窝蛋牛肉粥
　　原料：泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋。; ]/ r' t6 d1 }' M
　　调料：香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉。
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k$ Q, @* B" c
　　1. 牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。
　　2. 用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。
　　3. 将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。
　　特点：牛肉鲜嫩，口感润滑，异常可口。5.39.217.76& B3 u W8 Q# ?, t5 `$ F9 }

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　　牛肉什锦粥
　　材料：玉米粒罐头1/4罐冷冻什锦蔬菜50克大米1碗牛肉150克葱末1小匙
　　调味料：盐1/4小匙香油1/4小匙淀粉少许酱油1小匙公仔箱論壇7 |2 J$ v' e5 D4 z) R
　　作法：6 {0 g8 b2 G/ p9 d) ^" i! s
　　1、牛肉逆纹切丝，加入1小匙酱油和淀粉拌匀。
　　2、大米洗净，煮成粥后加入玉米粒，冷冻什锦蔬菜略煮，加入牛肉丝烫熟，最后加入除淀粉外的调味料，撒入葱末即可盛盘端出。
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5.39.217.760 r* ]9 R: |( t! W) x1 H# c

　 桑叶粥
　　原料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。公仔箱論壇2 g8 D9 p3 g5 e9 C
　　制作：先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。公仔箱論壇) f9 e- V* b9 m+ e8 b1 ]8 V5 f
　　特点：清淡滋润
　　贴士：用鲜桑叶较好，若用干桑叶就没那么鲜甜；若用干桑叶，仅10克就行暸；粥中也可加入瘦猪肉；此粥可作点心食用。
　　小知识
　　桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微，味淡、微苦、涩。性寒，味甘、苦。主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。tvb now,tvbnow,bttvb( a# o5 D8 Y$ ^" K% ~4 i/ A' J
　　新鲜桑叶较具活性，中药店的干桑叶也行。
　　提醒：鲜桑叶买回后一定要先浸一浸，以防残留沾在桑叶上的农药；若要在野外农田里采摘桑叶的话，必须询问弄清近期有否喷杀农药。

5.39.217.765 U6 K" C0 Z# ^7 G$ I4 m/ i

　　南瓜牛奶粥
0 l( n, g; m5 ~6 `4 b4 y　　原料：南瓜80克、米40克、洋葱30克、鸡肉40克、牛奶400毫升药材：天麻10克tvb now,tvbnow,bttvb8 M, O" N, e& ?1 j
　　辅料：盐少许、胡椒粉少许、奶油少许
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb) S( r- e8 T. W) [& K0 \$ R
　　1. 锅中放入100毫升的水，将天麻煮10分钟，去渣取汁备用。: O* P9 `( m2 @+ [1 `, {
　　2. 南瓜去皮切成丁状；洋葱、鸡肉亦切丁、备用。
　　3. 锅中放入奶油，将洋葱、鸡肉略炒过，放入洗净的米，用小火煮20分钟。
　　4. 将作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分钟即可。
　　5. 最后用盐、胡椒粉调味便可起锅。公仔箱論壇( l. r5 n1 w2 e4 y( Q% ?4 c
　　Tips：服用注意事项/腹泻忌服；服用周数或天数/供早餐食用，连续服1周
　　特色：补中益气、镇定安神
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　　桂圆莲子粥公仔箱論壇  h/ W/ i* @! a& k- n
　　原料：圆糯米60克药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克5.39.217.76- K! }, E: a  P) C( x/ Z
　　辅料：冰糖适量
　　做法：
　　1. 先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。: ?$ Y. k. U" M3 {. Q8 Z
　　2. 莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x" {) @; f( F7 F+ a' k& Q
　　Tips：服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火
　　服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用
　　桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。公仔箱論壇/ n8 V7 E8 X4 A
　　特色：养心安神. }5 q. v2 o% L0 _- u* C

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芋头香菇瘦肉粥公仔箱論壇" f. @# Y5 O+ o( e
　　原料：芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许
　　辅料：调味料A 盐1/8小匙，淀粉水1小匙$ Q6 e( P: V* ?
　　调味料B盐、味精、胡椒粉、香油各适量
　　做法：
　　①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。* j: F. {0 q1 W, e! T! w/ m
　　②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。
　　③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。
　　Tips：也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。
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　　补气润肤鲜鱼粥
　　原料：白米 1杯鲑鱼片 1/2杯葱花少许螃蟹高汤 10杯
　　辅料：盐、黑胡椒各少许
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。公仔箱論壇3 \1 w7 o* H. `0 i3 p$ t
　　2.螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，加盐调味。
　　3.鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。
　　Tips：鲑鱼的维生素D含量特别丰富，有助于人体对于钙质的吸收，另外所含的维生素E也能促进血液循环，消除身体酸痛，防止手脚冰冷。螃蟹含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质；用螃蟹熬煮的高汤，不仅味道更鲜美，还能滋润肌肤。
　　特色：保养肠胃，补充元气，更可滋润肌肤。tvb now,tvbnow,bttvb f0 O( K& D/ N
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　　健美牛肉粥5.39.217.76- k) d# B0 Z3 N/ h8 V/ ?- W4 g
　　原料：白米 1杯牛里脊 150克淀粉 1小匙芹菜末 2大匙牛骨高汤 10杯tvb now,tvbnow,bttvb9 m$ |; i* z$ i* k% f: p
　　辅料：盐、黑胡椒各适量公仔箱論壇+ e$ `0 C8 B$ J1 a) p/ b
　　做法：, }* f7 _" ?" y4 Q0 y
　　1.白米洗净沥干。tvb now,tvbnow,bttvb2 s! w  A: ^- u7 e/ T/ E6 \, S
　　2.牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。" t: }& K: x$ {" B  U- m! j
　　3.牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。
　　4.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。5.39.217.766 [0 O) C4 b% v/ n% ~# E" B& s/ d9 S
　　特色：补充大量钙质与胶质，可增加身高，健美体态。
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　　山药鸡蓉粥, z. _0 V, B; U9 q
　　原料：新鲜山药100克，大米11/2杯，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许。盐1/4小匙，鸡蛋清1/2个，淀粉1/2小匙。红枣6颗。山药; O- w9 v# @! W3 L: _* X1 Q
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 j$ {4 E/ s, H9 A0 l; w
　　1. 山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。# X1 {" c- A ]/ P$ T
　　2. 鸡胸肉剁碎，加食材（2）搅匀，成鸡蓉备用。
　　3. 大米洗净，放入适量水用大火煮滚，改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药，全部煮熟后加适量盐，最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。
　　Tips：
　　禁忌：习惯性便秘者不可多食。公仔箱論壇+ u# ~8 h8 k% l- U1 s& h4 H' r
　　服法：若熬煮至烂，每天吃，短期即有很好的效果。
　　特色：上班族会罹患慢性胃炎，通常是因为长时间处于精神紧张状态，或情绪过度压抑、缺乏排泄有关，通常造成患者体重过轻，吃不胖，并引发胃溃疡。公仔箱論壇- G) J$ o9 {: ?# c4 j, q* W; Z

　　猪肝鸡蛋粥! G: B4 H: Q& ?' ?2 h1 F% p. R. u! B
　　原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G) i o% \1 n0 A: p( Q
　　制法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。: v+ t, W& m" f: h( m& n
　　功效：补肝明目。
　　用法：空腹食用，每日或隔日一次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a- F4 N2 F$ V3 V0 U
　　应用：适用于夜盲症、视物不清。5.39.217.760 n$ M9 E' J9 x$ v& b6 H# T
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　　桑椹果粥5 P/ b- P l# y1 P$ g" u+ ~# o! K
　　原料：桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。公仔箱論壇5 ~. Y8 ]+ E7 }" N& T
　　制法：
　　1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂（加入桑椹果汁）备用；
　　2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。
　　功效：补肝滋肾，益血明目。5.39.217.765 N6 s+ {! V8 v
　　用法：每日一次，常食。* {' o9 X: G; f, @: y" q3 z* F% ]
　　应用：适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。公仔箱論壇, N3 W& R$ r- R% D6 C: @
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榛子杞子粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F) Z6 C4 M/ v) D _
　　原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
　　制法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。4 d7 `0 W6 m1 l2 f
　　功效：养肝益肾，明目丰肌。( w6 Z2 Y8 f, B0 d7 c( r2 y
　　用法：每日1剂，早晚空腹服食。公仔箱論壇1 a5 q5 V$ X1 f& }3 \
　　应用：适用于体虚、视昏等。
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杞子粳米粥
　　原料：粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。tvb now,tvbnow,bttvb4 a' a1 t2 ~' L6 I/ a; f
　　制法：
　　1、将粳米、枸杞子洗净备用；5.39.217.764 i$ k* m8 G" D' v. O
　　2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用；
　　3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。
　　功效：补肾益精，养肝明目。
　　用法：每日食用1次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z- I- X( s/ \5 y- A' x! X3 Q
　　应用：适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。

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苍术猪肝粥
　　原料：猪肝100克，苍术9克，小米150克。& }; o! P- B" o! g0 {% G9 W
　　制法：将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。
　　功效：养肝明目。
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。5.39.217.76# i! W, A- J1 w$ L- n7 f9 g
　　应用：适用于两眼昏花。tvb now,tvbnow,bttvb' Y" |# V" k# K, d
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　　鸡肝粟米粥tvb now,tvbnow,bttvb, g% B( G! ]% Q* }
　　原料：鸡肝2个，糯粟米（小米）60克，盐、水适量。tvb now,tvbnow,bttvb: Z3 N& y' \4 Q" f$ \
　　制法：鸡肝洗净切碎，糯粟米（小米）淘洗干净，两者一同入锅共煮粥，粥熟，调味即可。
　　功效：益肝明目，滋阴养血。tvb now,tvbnow,bttvb9 o) _( [7 H: m
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。
　　应用：对视力不佳或视力减退者常服有益。
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5.39.217.76' c! @1 ]' X; M% I( y
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大米决明子粥0 v3 R |$ b. B; b' S% E \
　　原料：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。
　　制法：先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。. w* q( q6 H, k. a
　　功效：清肝明目、通便。
　　用法：每日1次，连服2周。! [8 V9 `* Y* D' w- W1 J! q% t2 X
　　应用：对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。. D( G {9 A( [* l' c, l# O1 B

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   鲜鱼粥3 o: w0 Y7 p9 ~+ S
　　原料：胡萝卜10克石斑鱼肉15克米20克5.39.217.76/ k5 h0 h' N9 s2 B+ N1 U
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I; t5 i; T9 Z
　　1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。  j5 G( V9 s8 S
　　2.胡萝卜切成丝，再剁成碎末。5.39.217.76' ^. Y# N& F5 ]* M1 `" Q' j0 a
　　3.水和米以10:1比例入锅，煮熟至黏稠，最后加入鱼肉末、胡萝卜末，再稍微煮一下即可。5.39.217.76( x4 U1 q2 S& J+ {, Y
　　Tips：$ [" H3 L5 U9 i# v! o/ {
　　7-9个月婴儿适用
　　除暸石斑鱼之外，包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择。但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多，建议不用。
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鲜奶鸡肉粥5.39.217.76! P8 r1 ?- b) y% h
　　原料：鲜奶1杯(240毫升) 高汤1/2杯(120毫升) 鸡胸肉20克绿菜花20克胡萝卜10克饭1/2碗
　　辅料：盐2克
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ ^& J# c. e6 w$ m
　　1.鸡胸肉洗净，切小丁，绿菜花及胡萝卜也切成小丁。5 e8 x8 A: Z$ C6 ^: W3 J3 H0 ~) Z
　　2.鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥，再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟，下盐调味即可。 A6 g6 ?1 k; q4 ~( G
　　Tips：
　　该菜谱可作为1－3岁儿童早餐；鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代；牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一，试著将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法，但要切记烹调过程中勿以大火加热，也不要煮太久，以免造成营养素的流失。
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　　苡苓小米粥
7 d/ J- s7 d& x* vtvb now,tvbnow,bttvb　　材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。9 A2 q. w' N: Q
　　做法：
　　将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q7 N6 x; i$ O8 p9 t y' m1 O
　　服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。宜忌：服时忌茶。
　　说明：1 w8 B. T% C* y
　　土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
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希腊雪花粥
　　原料：白米 1杯鸡肉片 1/2杯蛋清 3个淀粉 1小匙柠檬汁 3大匙鸡汤 8杯公仔箱論壇# J' Q: \2 X( ^- f4 z/ }
　　做法：
　　1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。
　　2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。
　　3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f: _) g( ?+ y8 \( D
　　Tips：
　　柠檬含有维生素C和多种矿物质，除暸可增强免疫力、消除紧张疲劳，最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用；蛋清含有丰富的人体必需氨基酸，却没有蛋黄高量的胆固醇。两者食用对人体有美颜作用，拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤，是内外兼治的美丽良方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z2 X& ?$ i2 g9 D
　　特色：美颜瘦身双效的梦幻粥品。
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　　黑芝麻糙米粥
1 s9 v% r( E; T+ N2 G0 p5.39.217.76　　原料：糙米 1杯黑芝麻 2大匙水 14杯辅料：白砂糖适量
　　做法：
　　1.糙米洗净沥干。0 r' W: y( y% r
　　2.锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。" ^5 o/ t0 q1 Z+ ]
　　特色：帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。5.39.217.76; m3 m( C2 y1 S
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公仔箱論壇! r! C- ~) r3 B8 s) V9 I& v) e

　 山药萝卜粥5.39.217.76; y @! k% \4 v) n
　　原料：白米 1杯山药 300克白萝卜 1/2个芹菜末少许水 10杯
　　辅料：盐、胡椒粉、香菜……各适量
　　做法：
　　1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。5.39.217.76. n6 g) z9 h0 [
　　3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。tvb now,tvbnow,bttvb T4 [' s) p! a0 l! ^
　　Tips：山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。
　　特色：恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身。

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