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2 e9 E* E3 E' Y5 B7 s; k5 v5.39.217.76材 料* x+ m6 @6 e3 B0 p" I. @
豬 耳 8 隻 、 滷 水 汁 1/2 杯 、 水 3 杯 、 雞 腳 6 隻 、 薑 ２ 片 、 紹 酒 ２ 湯 匙 - S; \$ c b2 H) U; ]2 Q
2 j5 a6 H' q/ W3 w蘸 汁
. t' w% z' V; a2 Z. P+ g- M/ D5.39.217.76白 醋 3 湯 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙公仔箱論壇9 |% ?9 r' ?, V" b, p+ r3 P% C8 f
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做 法
; Q# j7 C/ ^- @5.39.217.761. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 及 紹 酒 ， 加 入 豬 耳 及 雞 腳  水 ， 撈 起 放 入 另 一 個 煲 ， 倒 入 滷 水 汁 及 水 ， 滾 起 後 收 細 火 煲 個 半 鐘 。
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! A6 B {: d- U: J2. 取 走 雞 腳 ， 將 豬 耳 一 開 二 ， 放 入 保 鮮 盒 ， 倒 入 滷 水 汁 ， 放 入 雪 櫃 雪 3 至 4 小 時 至 凝 固 ， 然 後 切 片 上 碟 。
& q; g4 m; V" I% @9 C) A l% k4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, L6 y, ^4 r& _. p: ? H6 l" f公仔箱論壇3. 白 醋 加 入 蒜 茸 拌 勻 成 汁 料 ， 吃 時 蘸 上 便 可 。tvb now,tvbnow,bttvb Y3 v& ?9 L1 f% V V# D/ q) C
0 y2 U1 S6 x5 z2 d- e, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z8 h: k8 }, G; a4 O0 ]( [* `# N
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& A7 h; k" m* o& |' r3 U' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士7 J1 y0 V! P, f* p0 T: r2 l
豬 耳 最 好 揀 乳 豬 耳 ， 成 年 豬 耳 軟 骨 較 硬 ， 影 響 口 感 。 |
發表於 2009-2-16 01:24 PM
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