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薑.....1大塊
/ v4 g+ `) B- M; E' `$ Itvb now,tvbnow,bttvb麻油.....6大匙
- L. D# q4 v& j# k5 z3 I' Q7 m) S米酒.....600c.c
1 w8 r# Y5 A# a* Z8 j秀珍菇.....450g公仔箱論壇1 `* B2 h9 N+ w, I H5 m# c; J2 U
帶骨雞腿.....2隻5.39.217.765 F4 k$ ~, E* w8 u0 T$ @ i
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公仔箱論壇7 w( |" I. Y$ S6 E* r. I
程序
- g% ]0 G3 y2 `5 W1. 秀珍菇洗淨，薑切片，雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱，放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。
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2. 放入雞腿肉炒勻後，倒入砂鍋小火加熱，加入秀珍菇翻炒至出水，再倒入米酒煮滾後，蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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