到餐廳用膳，食物當然最重要，若能配上舒適用餐環境，自然大大加分。鰂魚涌一家試業中的扒房，引入全港獨家供應的矜貴澳洲純黑毛安格斯牛肉，味道香濃，配以特色美酒，再加上型格裝潢增添氣氛，勢成區內新蒲點。
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6 \2 u4 \' a) Z- u創新亞洲美饌
' m1 I( B; ^$ j8 ~tvb now,tvbnow,bttvb仍在試業的Mr & Mrs Fox，將於9月正式開幕，為太古餐廳旗下最新一員。餐廳坐落太古坊栢舍內，共分三層，設有落地大玻璃，加上高樓底，裝潢結合華麗及鄉村質樸元素，環境舒適。地下稱為Mrs Fox，風格較率性，主打休閒飲品和小食，適合上班族來Happy Hour；一樓為Mr Fox，地方寬敞，供應一系列牛扒、海鮮等主食，不妨與三五知己來聚餐；最高一層名叫Den，設有包廂，私隱度高。公仔箱論壇% P0 y* V5 o( ?
- n {) J/ L" ]7 o! o. A* I2 b: o+ X3 _餐廳主廚Joey Sergentakis曾任Café Gray Deluxe副主廚，特別鍾情亞洲美食，創作菜式獨一無二，例如脆菇米烤緬因龍蝦，充滿泰式風情，泰國香米包裹啖啖肉的緬因龍蝦，煎至金黃酥脆，配以香濃紅咖喱及青咖喱，伴上青芒果及檸檬草油沙律，集爽甜、鮮嫩、香辣及清新於一身，口感既多樣又美味。
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特設熟成專櫃
5 h: D1 `5 X9 t' G" @ q) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛扒為餐廳重點美食，自然舉足輕重。餐廳特別從澳洲新南威爾士州的Rangers Valley牧場，搜羅稀有的Black Market純黑毛安格斯牛肉，並在店內特設熟成櫃，將空運到港的牛肉風乾熟成最少二十八天，客人可選肉眼扒、兩人分量的T骨扒及四十二安士斧形扒。牛肉呈大理石脂肪紋理，配上獨特烹調方法，牛扒肉汁豐富，味道濃郁。) J6 B9 L4 G, R3 k, d' G
; D4 O$ I) ~( k0 p4 R& _" ]5 y不想吃太飽，可選擇地下Mrs Fox供應的輕食。惹味的燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡，當中的燒烤醬、麵包及煙肉都是自家製作，漢堡扒香濃多汁，配上香脆手切薯條，豐富美味。另推介精選雞尾酒，其中一款以薰衣草利口酒及美式Gin酒調成，帶淡淡薰衣草幽香，最適合女士們品嘗。
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, g; e4 a8 P4 ~6 @7 K公仔箱論壇脆菇米烤緬因龍蝦 $185/Mr Fox
2 W+ c- l3 }. D+ v2 w紅咖喱及青咖喱香濃惹味，與用脆米包裹的龍蝦十分搭配。
5 |, h6 b' g7 K. _+ b: ]4 L公仔箱論壇●地下樓底極高，甫入餐廳看到帶點工業風的吧枱，設計吸引。
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- R! [. r( c( R' N$ ]9 `: Y$ n公仔箱論壇左/Mrs Fox's Bramble、右/Bloody Mary 每杯$75起/全店供應餐廳供應多款特色酒品，適合配搭牛扒及輕食。' C( c' x) |$ U' q: L. z
" s* G j8 i j( M+ u1 [虹鱒魚煙肉卷$185/Mr Fox5.39.217.76( H7 u( D2 h* N
以自家製煙肉包裹原條鱒魚，放入焗爐烤成，佐以用烤辣椒、香料等混成的醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb; c6 c2 O9 B7 U) Q# ^- x9 B
! t+ \- n% O2 W7 L* f: J( \8 q燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡$95/Mrs Fox
6 ?/ ~) l! t) N% G4 a3 M$ u5.39.217.76漢堡扒肉汁豐富，配上焦糖洋葱、車打芝士、慢烤番茄及煙肉，令人滿足。tvb now,tvbnow,bttvb( q, [, L4 T. A7 K5 f1 J
; G9 s* V2 Z- F8 t1 Q: b30安士T骨牛扒 $825/Mr Fox
+ c7 q' t, h9 l' ? C& p全港獨家供應的Black Market純黑毛安格斯牛扒，風乾熟成二十八天，肉味香濃，足供兩人享用。
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* P6 g/ l/ D: m5 }' _公仔箱論壇Mr & Mrs Foxtvb now,tvbnow,bttvb, D* Z5 p2 ^8 o7 ?5 V
地址：鰂魚涌糖廠街 |
發表於 2015-8-28 04:44 PM
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